别只会吃水煮面了，试试这油泼面做法，简单方便，全家吃了都夸好
别只会吃水煮面了，试试这油泼面做法，简单方便，全家吃了都夸好
在我们的生活当中，很多人都特别的爱吃面食，因为我们都知道面粉是我们国家的两大主食之一，而且面粉的做法有很多样，不过要提起最方便的面食要数面条了，因为面条的做法特别快，而且吃起来也非常的便捷，能够快速的吃完，毕竟现在我们的生活节奏越来越快，每天可能都没有那么多的时间来享受美食了，因此掌握一碗做法简单，吃起来又方便快捷的面条是一个非常重要的技能，毕竟有很多人每天为了节省时间只会吃水煮面，别只在家里做水煮面了，试试这碗油泼面的做法简单方便，全家吃了都夸好，而且非常美味。
其实油泼面是我们国家陕西以及山西等地的一种特色面条，它是将宽厚的面条放在水中煮一下，这种面条吃起来特别筋道，然后将各种辣椒面蒜末和调味料撒在面条的表面，最后浇上一勺热油上去，这样的话才可以激发出辣椒面和蒜蓉里头的香味儿，可是做油泼面还需要掌握其他的一些窍门，要不然很容易没有激发出蒜香味儿，辣椒香味，就导致油泼面吃起来反而非常油腻一点香辣味道都没有。今天我们就来看看油泼面的正确做法吧。
第1步我们先准备一些宽面条，然后烧一锅开水，等到水开之后把面条放在锅中煮熟，再准备好我们喜欢的一些青菜，比如说生菜或者是油麦菜清洗干净，放在锅中烫熟。接着把面条和青菜全都捞出来，在凉水当中浸泡两分钟再捞，过完凉水就可以让面条的口感吃起来更加爽滑筋道。
第2步我们准备好另外一个干净的小碗，往里边加上一些酱油，一些醋，还有白糖，搅拌均匀之后把调料汁倒在面条上边。然后在面条表面摆放上葱花，蒜蓉辣椒面和白芝麻接着起一口锅烧油，等到油完全烧热冒大烟的时候就把它拿起来，往辣椒面上泼。
最重要的一步就是我们在做油泼面的时候，热完的油不要一次性把它全部拨在碗里，头，必须要将油分成三次，这样才能让葱香味，蒜香味和辣椒香味儿完全的激发出来，更有层次感，这样在做出来的面条颜色也更加好看，而且在吃的时候一定要加一些醋，这样可以解除油腻，也让我们的面条味道更好吃，这种好吃的油泼面保准让你吃了，忘不了在家里边赶紧试试吧，别再整天吃简单的水煮面啦。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 中国六大长寿食物，鱼排第三，核桃排最后，第一种很多人都想不到 10/02/24
- 89㎡小三房装修惊艳，竟然塞下235个储物柜！不看图你敢信？ 10/02/24
- 杭州“一无所有”的婚房火了！坚决三无装修，亲戚看了都直摇头 10/02/24
- 秋天就种这6种菜，发芽快长得快，一个多月就可收获，好吃能观赏 10/02/24
- 新房装修用剩的红砖别乱扔，用来铺院子，既有创意又很有颜值！ 10/02/24
- 有一种耐阴花，颜值高，花量大，养院子里，不用怎么管，年年开花 10/02/24
- “家中有三空，子孙辈辈穷”，三空都指的是什么？说的有道理 10/02/24
- 35岁单亲妈妈买下42㎡小家，利用4米2层高优势，切两半做夹层卧室 10/02/24
- 85平3室2厅北欧风装修，全家人喜欢的不得了！比别墅还漂亮 10/02/24
- 为什么劝你多穿"平头鞋"？看上海女人的示范就知道，美得多优雅 10/02/24
- 清朝灭亡后，皇族都去哪了？多数人从事了一个行业，如今依然吃香 10/02/24
- 一妻多夫制的国家，一家人怎么一起生活？女性：这根本就是受罪 10/02/24
- 37年王近山视察部队，两女兵向他敬礼，他却突然下令：拉出去枪毙 10/02/24
- 罕见晚清青楼女子老照片，貌若天仙让人惹不住多看看！ 10/02/24
- 1935年，我军长征刚出草地，就喜获40万斤粮食2000斤盐，谁给的？ 10/02/24
- 102岁台湾老兵耗时66年找到女儿，女儿伸手搀扶他，却被一把推开 10/02/24
- 不锈钢锅变黄变黑，教你一招，只需抹一抹，立马洁净如新闪闪发光 10/01/24
- 36岁刘亦菲豪宅曝光，全屋低调奢华，与猫狗相伴，网友：好羡慕她 10/01/24
- 种茭白，成功了🌱💥 10/01/24
- 父亲去部队看望儿子：快让你们军长出来见我！军长：不认识这老头 10/01/24
>>>>查看更多楼主社区动态...