豇豆角超好吃的做法，加两个鸡蛋，蒸一蒸拌一拌，特解馋
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有些夸张，但确实美食是每个人都抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食都是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。缸豆角大家喜欢吃吗？缸豆角又叫长豆角，是一种非常具有营养的蔬菜，不仅含有蛋白质，还有多种维生素。在功效上，可以用来健胃、补肾、调节身体健康、解除身体毒素等。今天分享一个缸豆角非常好吃的做法，不炒也不炖，做法还非常的简单。
食材：缸豆角、鸡蛋
调料：油、大蒜、小米椒、白芝麻、生抽、醋、香油、盐、白糖、面粉
制作步骤：
1.把豆角头和尾摘掉，然后改刀切成长段，清洗干净以后控干水分。
2.准备两颗鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离出来。把控干水分的豆角倒入一个大碗中，再把鸡蛋黄加进来，抓拌均匀。再往里面加入两勺面粉抓拌均匀，让豆角都能均匀地裹上一层面粉。
3.把豆角放入蒸锅中平铺均匀，然后盖上盖子蒸5分钟。
4.几颗大蒜，先拍一下，再剁成蒜末；几个小米椒切成小圈，切好以后都放入碗中，加入一小勺白芝麻，然后淋上热油，进一步激发出香味。再加入两勺生抽、两勺米醋、一勺香油、一小勺食用盐、少许白糖，充分搅拌均匀。
5.把蒸好的豆角盛出来，放入一个大一点的碗中，淋上我们调好的料汁，再用筷子搅拌均匀后就可以装盘开吃了。
这样做的蒸豆角，既简单又好吃，而且营养不流失，非常的开胃又下饭。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。
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