网上很火的花卷做法，像编辫子一样，松软夹心，玩着玩着就蒸好了
网上很火的花卷做法，像编辫子一样，松软夹心，玩着玩着就蒸好了。花样馒头、花卷、包子各种面食，很受欢迎，我也经常做给家人吃，尤其是孩子，特别喜欢，每次都能跟我一起捣鼓好久。平时没事干就少看电视、看手机，一块面团，可比手机好玩多了，还能让孩子很有成就感，今天我们就来分享一款花样编织花卷。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、菠菜粉、豆沙馅
具体做法：
1.200g面粉里面我们放上2g酵母粉，和面的时候直接用100g的温水，这个面团的含水量比较少，所以说前期一定要多揉，最后揉到这种匀称的状态就可以了。
2.我们再来和个面团，200g的面粉先放5g的菠菜粉，同样再放2g酵母粉，水也是一样的比例，这里放100g，最后也揉成特别光滑的面团。
3.揉好之后直接搓成长条，再切成小面剂。
4.同样的方法把白色面剂也切成一样的大小。
5.我们先揉一下白色面团，直接擀成圆饼。
6.同样的把绿色的饼皮也擀一下。
7.都擀好之后我们从中间切成两半。
8.绿色饼皮再切一刀，注意这根部不要切断。
9.继续切成细长条。
10.白色面团也按照同样的方法，在半径处切出细长条，放一些豆沙馅，然后把这部分的面团直接叠过去，收口处压一压。
11.剩下两边长条的部分，我们就开始一层一层的叠起来，像编辫子一样。
12.这样我们的造型就出来了。
13.密封后松弛到两倍大小，大约有半个小时的时间，看到体积变大就可以上锅蒸了，蒸好后焖5分钟出锅。
14.这种花卷馒头的造型比较有新意，两种颜色交错，搭配甜甜的豆沙馅，好吃又简单。
贴主:yanziaz于2023_03_14 10:41:20编辑
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