一家十一人吃饭,我花了2个小时做了二十多道菜,觉得少了吗
南方人的小年是在2月9日。答应妈妈一家人都回去,11人母亲让我帮忙烧菜,前前后后都是我一个人在做,家人也是边上菜边吃,做了多少我真没印象,只有一开始做这个蒜蓉虾还会放在有光线地方,后面就随便拍了
我就拍了十几道,现在算来真正大概做了20道吧,连自己都惊呆了
茄子黄瓜鱼,鱼炸后,入蒜蓉番茄丁葱姜爆炒,然后加番茄酱少许的热水盐糖烧开收汁即可
青椒炒猪肚片。猪肚要事先用高压锅压熟切片,然后和其他快手材料翻炒下即可
蒜蓉大虾,虾背部划开去肠线,用蒜蓉一起炸后加入椒盐即可
葱油三鲜:黑木耳金针菇鱿鱼,目前最养生的吃法,焯烫后淋蒸鱼豉油,撒葱末浇热油即可
鱼丸汤,福州的鱼丸是很出名的,也是逢年过节必吃的
太平燕,这个必须吃,寓意平平安安,也是我们福州的传统菜,婚宴上也是要有的
糖醋肉,我儿子说外婆做的这个菜是全世界最好吃的,于是这个世界之最我就让我母亲做了。
卤鸭翅,味道不错,父亲的手艺
凉拌牛肉片,家里没有香菜可惜了,后来用了卤牛肉片,黄瓜丝,陈醋,糖,生抽,香油一起拌
这个是鸦片鱼头炖豆腐,鱼一定要事先煎金黄然后和豆腐一起焖煮,最后放青蒜胡椒粉什么的,味道好的不行
螃蟹炒年糕,过年必吃,也是我们传统的主食,寓意年年高
二十多道吧,我是一边炒菜家人是一份吃,所以没拍的完整,但是能看见我们一家人热闹的在一起,就是小幸福
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