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“蒜蓉小油菜”怎么做更好吃?分享家常做法,记得收藏

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2023-02-16 23:46 已读 605 次 1赞  

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2023-02-17 12:33



老传统讲究“不时不食”,认为饮食要顺应时令,应时可食。春天是尝试新事物的季节。早春宜多吃绿色时令蔬菜。给大家分享一道蒜蓉小菜油菜的做法,味道鲜美,制作简单,营养丰富。


大蒜油菜籽


准备食材:菜籽、蒜头、蚝油、酱油、糖、淀粉、盐、鸡精。



1.小油菜洗净,为了方便,竖着对半切开。小碗中加入2勺生抽、适量盐、少量糖和淀粉,倒入半碗水搅拌均匀。将大蒜去皮并切碎。小米将辣椒洗净切碎。



2、锅内加入适量水烧开,倒入少量油,撒入少量盐,搅拌均匀后加入小菜籽,焯水15秒左右,捞出控水。



3.在平底锅中加热油。油热后,倒入蒜末和小米椒。中小火慢炒至蒜末微黄。倒入准备好的酱汁。煮沸后,煮至相对粘稠。.



4、倒入小油菜翻炒均匀,关火,一碗清香爽口的蒜蓉小油菜就做好了。



春天是早期采用者的季节。日常饮食中多吃绿色时令蔬菜。一些野菜也会陆续上市,比如荠菜、柳芽、香椿、枸杞芽等,遇到可以采摘或买一些。这些野菜大多是美味可口的天然有机植物,营养价值高,可以在尝鲜的同时补充大量的营养。


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