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阿立嫂的迷你龙游北乡汤圆

送交者: 杭州阿立[♂☆★★★江南情节★★★☆♂] 于 2023-02-06 5:04 已读 4631 次 30赞  

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阿立嫂的迷你龙游北乡汤圆


杭州阿立


2023年2月6日,癸卯正月十六(江南同乡)


昨天看米国西部,北加州:


居委会周庆私家葡萄酒 舞照跳马照跑》:


https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=3397929


今天来发红包,秀阿立嫂的汤圆(昨天的午餐)。


元宵节,阿立嫂早餐就开吃,甜汤圆:麻心汤圆。


麻心汤圆是江南的汤圆故乡:宁波汤圆最经典的。杭州人也超爱吃,儿时的味道。


阿立嫂满满的一碗桂花麻心汤圆:


阿立喜欢咸味的,鲜肉汤圆,不喜欢甜汤圆,来两只意思意思:



午餐咱们鲜肉汤圆。


这次阿立嫂来一款浙江衢州龙游的特色汤圆:北乡汤圆。


龙游汤圆有几个特色:馅料除了肉末,还有鲜笋丁和香干丁;调味带辣;个头大还带个尾巴,等。做法上,鲜笋丁水煮一下,馅料接着一起炒熟、调味。


咱们稍微改良一下:


没有鲜笋,改用笋干(几年前杭州带回米国的天目山笋干);个头缩小(胃口小,又想多吃几个);馅料没有炒熟;没有加辣(养胃)。


香干是华人超市买的杭州豆腐干,家乡的味道。


阿立嫂的迷你龙游北乡汤圆包好了:


北乡汤圆上桌:


鲜美:


有图有了真相,还得有诗才有远方:


【七绝】癸卯元宵


图/文 阿立


月盈十五恨如钩,不照归鸿独钓愁。


欲问梦回何处是,北乡一碗到龙游。


跋:


今天元宵节。汤圆两味、乡情满满:一款宁波麻心汤圆(超市买的);一款龙游特色,带尾巴的北乡汤圆(阿立嫂迷你版,鲜肉、笋丁、香干)。


2023年2月5日,癸卯正月十五(元宵节)

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谢谢😀🌹🌹🌹🌹🌹 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 02/06/23
(^-^) 杭州阿立 给 Adam_Luyan 盛上一碗汤圆! - 杭州阿立 (89 bytes) 02/06/23
元宵节快乐😀🌹🌹🌹🌹🌹 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 02/06/23
(^-^) 杭州阿立 给 狂心中 盛上一碗汤圆! - 杭州阿立 (89 bytes) 02/06/23
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多谢阿立版主红包! (无内容) - 石榴树 (0 bytes) 02/06/23
龙游汤圆特色 :-))) (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 02/06/23
也是为了好区分? (无内容) - oldogzhao (0 bytes) 02/06/23
老传统,不是新玩意儿。不知道老祖宗是 - 杭州阿立 (9 bytes) 02/06/23
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我还以为活跃网友就是我不宣传,题目没 - 杭州阿立 (94 bytes) 02/06/23

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