炖鸡有营养，但吃多了也腻，搭配上这种食材，保证不油腻还健康
炖鸡有营养，但吃多了也腻，搭配上这种食材，保证不油腻还健康
吃肉食确实是能够给我们的身体带来比较多的营养成分，同时最重要的是肉类的食物它能够让我们享受更加醇厚的味道，这是大家喜欢吃它的一个重要原因。不过肉类的食材吃得太多，不光是会给身体带来一些负担和伤害，同时也是会让人容易感觉到腻。肉类食物是所有食物中比较容易让人发腻的一种了。这个时候我们就需要在吃肉的时候搭配上一些其他的食材，让油腻的感觉得到改善，对于身体健康来说这也是一种非常好的保养方法。海带和鸡肉一起炖煮，做出来的味道首先是非常好的，其次不会让人感觉到特别的油腻，再来还能够给身体起到不错的保养效果。
海带炖肉相信大家都是很喜欢吃的。海带中带有肉的浓香，肉的味道中也能够透露出海带的清香，相互交映的味道让人的味蕾能够得到最大的满足。用海带炖鸡这种做法也是能够有这样的效果。而且本身鸡肉的油腻程度就没有猪肉那么的高，所以炖出来的食物吃起来会感觉到更加的清爽一些，如果是想要继续吃肉，还不想吃的油腻，那么这种做法是非常适合的。海带富含的多种营养成分蛋白、维生素C、钙、铁等元素都是可以给身体进行很好的营养帮助，不管老幼都很适合吃。
配料：土鸡半只，姜一块，海带200克。
步骤一：先把食材都给准备好，这里用的鸡是土鸡，用这种鸡炖出来的味道是会更加的醇香一些，而且营养价值也相对得更好，如果没有的话，普通的白条鸡也是可以用的，味道相差不会很大。
步骤二：彻底的收拾干净之后清洗好，然后剁成大块，然后锅中加水，鸡肉冷水进锅，把姜拍碎后放入锅中。
步骤三：直接用大火煮开。
步骤四：海带需要提前用水泡开，即便是湿的海带也还是要用水泡一下才行，这样不仅能够把脏东西去掉，也能够让海带的口感更好。
步骤五：鸡肉用大火煮开之后会产生很多的白沫，要彻底的去除干净，随后改成中火慢炖二十分钟左右，炖到鸡肉彻底的烂糊。
步骤六：鸡肉炖好之后把海带控干水分放到锅中开始煮，时间为十五分钟左右。
步骤七：时间到了之后尝尝咸淡，放适量的盐调味。
温馨提示：这种做法最好是采用土鸡，味道和营养都会很棒。海带炖鸡是相对清淡口味的做法，所以不需要放太多的调味料，也不需要太多的配菜，否则反而是会让味道变得比较不伦不类。炖煮的时间是一定要保证的，这样才会有好的味道，另外营养成分也才能够充分地释放出来。炖煮的时候鸡肉不要等水完全煮开之后再下锅，这样可能会让腥气味比较重，直接冷水下锅会好一些。还有就是浮沫一定要清除干净才行，要不然也还是会有腥气味，放姜就是起到祛除腥气味的效果。
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