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过年了,最怀念家乡的麻辣包子

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2023-01-22 22:12 已读 607 次 2赞  

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#2023新春景会#


[玉]薛荣美忙着作诗,[兔年快乐][兔年过年]


[兔子]一年的春节就要到了。


【香】何穗红鞭炮声。[恭喜发财][兔年快乐]


民以食为天,2023年的烟火注定要从食物中归来。



好吃的中餐一定是发自内心的,不仅能带来舌尖上的满足!



更贴近吃货们喜爱的口味,年味浓的食物……有钱没钱,回家过年,就为了享受这浓浓的家年味……[恭喜发财]


恭喜新年


抹去疫情,又见当年的硝烟,

来自世界各地的欢呼。


家家户户聚在一起看年夜饭,


玉兔腾飞庆毛年。


日月山河星辰转,


春花秋月风雨。



我问时间还有多久


享受这一生的所有岁月。【兔子过年】


现做现蒸,想吃这笼子?“抱歉,最后一篮刚卖完,请稍等五六分钟!”不愧是成都最受欢迎的小吃之一。



谁能想到这年头吃个包子还要排队~店里有开放式厨房,你看看这个包子为什么让我等你这么久!


四川人不爱吃辣。除了火锅,就连包子也有辣味。归根结底,他们舍不得吃辣。



1981年,是成都的一家小包子店。现在老板把店开到了广州。我在案板前有条不紊地忙着,揉面、擀皮的每一步都井然有序。原来看着包子的诞生也是一种享受。[财富和财富]


擀皮、填馅、封口,每一步都讲究。



面团经过多次发酵和揉面后,分成大小均匀的剂子。看似普通的步骤,却是包子皮坚韧有弹性的关键。提前准备好的馅料,肉用两根筷子塞进面团里,面团刚好包住馅料,所以蒸完不会爆出来。



封口也一定要封严,不然包子的酱汁锁不住。


一个笼子里正好有6个馒头,胃口小的人吃两个可能就饱了!包子是按时间蒸的,盖上还冒着热气,刚打开冒白烟的时候,一定要放进嘴里!



[祝你繁荣富贵]


“这个笼子放了两分钟,皮都塌了,换一个笼子!”


一两分钟后出炉的馒头达不到这种弹软的效果,皮变硬变黄了。



对于味道,什么时候吃,都是很有讲究的![财富和财富]


拿到包子后,光看外皮就能感受到包子的特别。和北方的老面团比起来,软软的还挺劲道的,这就是包子的魅力~[兔香新春]


第一次看到一整只鲍鱼做的包子!



同时加入了金针菇、肉末馅,口感微辣。吃过的人都会喜欢~咬一口软软的面皮,还能尝到Q弹鲍鱼和金针菇切碎的味道。



。。丰富的口感层次,真的很惊喜!蘸上店家的秘制辣酱,麻辣辣的,连鞋底都觉得好吃!辣酱包子的味道更棒,连不爱吃辣的广东人都赞不绝口!


【招牌麻辣小笼包】[锦鲤到货][兔年快乐][兔年快乐]


这是成都辣妹家的一款“网红包”。



红色的油已经渗进了皮里,咬它的快感能把油炸裂。我不知道!【兔子过年】


轻轻撕开包子,就能感觉到辣油流了出来!



香辣的肉末刺激着嗅觉和味蕾,还没吃就流口水了![财富和财富]


配上清凉爽口的萝卜泡菜,蒜蓉酸辣,超级解腻!两人的结合,更是秀出一副“一点问题都没有”的牢笼!



【玉米鲜肉小馒头】【兔年过年】


撕开满满的都是黄色的甜玉米粒和鲜绿的韭菜猪肉,肉眼可见的新鲜诱人!


扎实的用料,每一口都是肉!甜甜的玉米,还有香葱的清香在口中萦绕,朴实无华却回味无穷!



【香辣小龙虾小笼包】【兔年快乐】


香辣可口的小龙虾肉质紧实


一个包子,2-3只小龙虾,超级满足


吃完一笼,要包两份


【葱鲜肉小笼包】【过年兔】


一不小心漏了汤。



韭菜的香气中和了鲜肉的油腻【锦鲤到货】【兔年快乐】


感受一口馅料爆棚的快感,吃完唇齿留香【招财进宝】


今日除夕,岁末月末,岁末日。



岁末岁首。


新旧交汇之际,石慈先生为大家送上祝福!


那些希望沮丧的人:


今年所有的遗憾,都是来年惊喜的铺垫!


愿病人:


万物更新,旧病当愈,幸福安宁常在!



愿姑娘们:


来年,有欢乐有希望,祝福不减!


愿男孩们:


永远保持爱,去下山下海!


愿所有热爱生活的人:


新的一年,粮食米油盐、新鲜蔬果一应俱全,有爱有伴,困了有暖床,哪怕简单,也会爱上!



新的一年,多一些快乐,常年祥和,不为过往烦恼,只为明天微笑。新的一年比旧的好,年年快乐!


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