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懒人一锅端,满口鲜暖香,吃完过小年!

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-01-13 9:11 已读 718 次 2赞  

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"打年糕,年年高",小时候打年糕像是一场盛会,大人忙活,扑面而来的米香引得小孩讨吃凑热闹。



明天就是小年了,煮一锅暖暖的鲜虾年糕煲应个景,配料调味都特别简单,但汤底却鲜味十足,年糕带来的软糯口感让人欲罢不能!


年糕饱腹,蟹味菇提鲜,鲜虾、西兰花荤素不缺,一个人吃连饭都不用煮,直接一锅端就好,碗 不用洗!



年糕和鲜虾在香料里相互交换汁液,炖得又鲜又糯又入味!


年糕吸收了鲜虾的海味,入口绵软香糯,变得格外妖娆,暖暖的,鲜鲜的,一出锅就要被抢光的。


这样煮一锅简直是冬日餐桌上的最佳伴侣,既能填房,又能正室,叫人忍都忍不住呀~


尤其是喜欢宅家的吃货们,这一锅简直是热腾腾、暖洋洋的懒人锅,这个冬天再冷都不怕,一锅下肚,从头暖到脚!



鲜 虾 年 糕 煲




条状年糕/明虾


西兰花/海鲜菇/姜葱


料酒/鲍鱼汁


1. 西兰花去根切小块洗净,沸水焯烫;海鲜菇洗净去根备用; 虾去虾须,加料酒腌制10分钟




2. 锅热油,倒入腌好的虾,两面煎至变色, 加热水没过虾,放入两片姜;




3. 加入海鲜菇、年糕和鲍鱼汁,继续煮, 煮沸后撇去浮沫,加盐,放入西兰花小煮片刻,转至小砂锅里,开吃。





就是这么简单的几样食材,略微炒炒煮煮,就能做出了一锅鲜美无比的年糕煲!


这一锅鲜暖身暖胃,雪白的年糕、粉红的鲜虾搭上碧绿的西兰花, 色彩诱人,太鲜太香了,做法还是懒人级别,宝宝们也一定会喜欢。







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