中国“争议最大”的4碗面，当地人都说好吃，传到外地却只剩吐槽
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https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2181&tid=3329545有些东西，从当地人口中说出来的全是赞美，可是到了外地人那里却全是吐槽，比如说这三碗面条，可以堪称中国“最委屈”的三碗面了。明明被本地人当成宝贝，可是到了外地人眼中，却被“骂”的体无完肤了！
贴主:yanziaz于2023_01_12 10:05:45编辑 其实相信大家在大学的时候都感受过螺蛳粉的魅力，对于喜欢的人来说，它们特殊的气味就是它最令人着迷的地方，可是对于那些不喜欢的人来说，它那股特殊的味道简直就是世界上最难闻的气味。所以说螺蛳粉就光是对外地人来说，就已经引起了如此大的争议，更何况还是本地人与外地人相比，那争议就更大了。
没吃过热干面的人应该不多吧，现在的热干面不仅仅是武汉的代表面条了，基本每个大中小城市都有热干面的门店，因为制作方便，时间短，成了不少上班族的首选。却有很多人表示，热干面真的是太干了，中午吃完，下午喝了一大壶热水啊，又干又渴，得到这样的评价本地人表示：我不服气
其实在兰州，对于兰州拉面，人家只有牛肉面这一说，不知道怎么到了外地，名字还给人家改了。正宗的兰州牛肉面，讲究的是用新鲜的牛骨和牛肉熬汤，煮出来的面条劲道入味，牛肉面讲究一清二白三红四绿，一清是汤、二白是白萝卜、三红是红辣子油、四绿是蒜苗。
而正宗的牛肉面，面条劲道、牛肉鲜嫩，汤汁爽滑，绝对与外面那些用味精勾兑出来的汤有着天壤之别。所以，想吃正宗的牛肉面，还得去兰州。
不过被伤得最狠的，应该要属北京炸酱面了。很多外地人到了北京之后，都想去打卡一次最有名的炸酱面，可是吃完之后无人不吐槽：这也太难吃了！其实真正的北京人的炸酱面，就是一副四季风物图，只吃当季的应季青菜，面条春夏吃过水的、秋冬吃锅挑的
炸酱一定得用黄酱，用的肉一定得是六分瘦四分肥的五花，炸出来的酱上面飘着一层油花，盈润之余还不失来自肉的嚼劲，吃面条的时候不能一股劲全拌进去，要边吃边拌才有味道，喜欢冲口儿的再来一头大蒜，辛辣爽快。最后再以一碗原汤化原食的热面汤收尾，这面条吃的人才叫一个舒坦。
贴主:yanziaz于2023_01_12 10:08:10编辑
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