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晒晒我家的周末美食，早午餐一起吃，家常菜，大人小孩都满意

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-01-09 9:23 已读 923 次 4赞

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晒出我的周末美食，早午餐一起吃，家常菜，大人小孩都满意

周末，在孩子不上学的时候开始美好的日常生活，早起做早操，精神饱满，早市买菜，再折腾一顿家人爱吃的饭，小天似乎也不错。

今天早饭和午饭一起吃：土豆丝馒头、香肠、牛奶玉米糊、卧蛋。

【牛奶味玉米糊】甜玉米1个、大米两把、纯牛奶1袋（材料是一家4口）、水

玉米用菜刀削好，玉米棒子不用；大米洗净，玉米粒和大米放入加热破壁机，倒入牛奶，加水至1200毫升水位，使用米糊功能制作。需要半个小时。利用这半个小时来做其他的美食。

【水馒头】150克面粉，水。面团是昨晚睡觉前揉好的，冷藏一夜。

面粉分次加水和面粉絮状物混合，揉成比饺子面还软的面团。直接使用需要20多分钟。准备好蒸笼，在抽屉上铺上湿抽屉布，盖上锅盖大火煮沸备用；将面团揉成长条，做成两个饺子大小的面条，擀成细圆面团；擀开一张放在抽屉里摊平，盖上盖子用大火蒸。滚动的速度要快。铺盘一张一张擀开，蒸熟。

再蒸2分钟，开盖，将饼一个个取出。不粘，薄，有嚼劲，软软的，非常好吃。

【土豆丝炒胡萝卜】胡萝卜半根、土豆1个、葱花、生抽2勺、米醋1勺、盐

土豆去皮切丝，胡萝卜洗净切丝，放入锅中洗两遍，控水备用；炒锅加入植物油烧热，加入葱花爆香，加入生抽爆香，倒入土豆丝和胡萝卜丝，大火炒至土豆碎，倒入米醋沿锅边，煮至醋香，再将土豆炒熟，加盐出锅。

土豆丝胡萝卜丝，水包子，卷起来吃，真的很好吃。小丽的馒头在擀的时候喜欢在里面拌上一些酱汁，里面夹着小葱和香菜，擀出来的味道出奇的好吃。

【胡萝卜鸡肉肠】胡萝卜、鸡胸肉1块、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉

鸡胸肉片用姜片和胡椒粉腌去腥味。

取出姜片，用绞肉机将鸡肉和胡萝卜搅成泥。敲入半个蛋清，加入盐和生粉拌匀，搅拌至浓稠。电阻，装入裱花袋，挤入肠模，蒸20分钟。

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