煮五花肉的最佳方法！没有炒糖，没有水，颜色鲜红，比红烧肉还好吃 -6park.com

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煮五花肉的最佳方法！没有炒糖，没有水，颜色鲜红，比红烧肉还好吃

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-01-08 0:11 已读 757 次 2赞

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天越来越冷了，一家人都饿着吃肉了，家里的两个孩子更爱吃肉了。放肉炒，老是说吃不饱。这不，今天分享的这道美食，是我家每周必做的一道菜。一次一锅，全部吃完。


这道美食的主料是五花肉。说起五花肉，大家马上就会想到红烧肉。小丽分享给大家的美食可不是红烧肉。比红烧肉好吃，又不像红烧肉那么麻烦。


还得焯水，糖色还得炒。一不留神，就会被烫伤。

我家没有加一滴水，颜色鲜红诱人。重点是这碗果汁，怎么调，怎么做，别着急，和小丽一起看完，特别是文末的tips，看完就去做，一次绝对成功！


【红烧五花肉】

材料：五花肉1000克，芹菜2支，洋葱半个，花椒1个，白菜适量，生姜6片，八角2粒，花椒20多粒，大蒜6瓣，冰糖10多粒，100粒豆沙克、蚝油80克、韩式辣椒酱1勺、番茄酱1勺、腐乳1块、极鲜酱油50ml、香油少许

实践：

1准备材料。


白菜用水洗净；将芹菜洗净；将辣椒去皮洗净；剥洋葱

2调酱汁：取一个大小合适的碗，将甜面酱、蚝油、腐乳、韩式辣椒酱、番茄酱、腐乳、鲜酱油放入碗中，搅拌均匀备用（好吃的关键就在这碗酱汁上，别偷懒！



)

3五花肉切大块；芹菜切段；洋葱切块；辣椒切块

4搪瓷锅洗净，擦干水分，倒入少许香油，将白菜放底，加入姜片、蒜、花椒、八角、冰糖

5继续加入芹菜、洋葱、胡椒粉

6码五花肉，切片面朝上

7倒入准备好的酱汁

8盖上搪瓷锅，开煤气灶无水炖2.5小时

小丽小贴士：

1煮这道菜的时候一定要把火调到最低，否则火太大会把锅烧焦。



底部最好多放些水菜。如果有大骨头，最好在底部放几块。


2这个做法，除了五花肉，还可以放点鸭腿肉，鸡肉之类的，混合起来味道会更好

3这道菜，除了搪瓷锅，还可以用陶瓷锅

你喜欢小丽的五花肉食谱吗？