饼干一直是我们最爱吃的零食之一，不同的饼干有不同的口感，蓬松松软不错，又脆又好吃。如果是牙节，我更愿意吃香脆可口的饼干。


这款饼干香脆可口，越吃越好吃。现在好吃的饼干价格相当高，而且其中的一些成分含有反式脂肪酸，会导致体重增加和一些心血管问题。


老年朋友一定要少吃或不吃。如果你想吃，还是自己做比较安全。这次，我将分享一个关于饼干零食的食谱。

这种饼干是家常便饭。如果非要和市售零食相比，那么它的口感和安全性是完全没法比的。


众所周知，在商业小吃中，为了追求某种味道或香气，会添加一些添加剂，这是一般做法学不到的。家常做法讲究的是原汁原味，细细品味才能品出它的美好。


这次分享的饼干做法是这样的，做法简单，材料家家户户都有。


香脆可口，里面的层次也很丰富。味道偏咸，越吃越香。

方法比较简单。虽然它的外表是金黄色的，但它不需要烤箱或油炸。


当然家里有烤箱的朋友也可以用，会方便很多。没有的话，一锅煮也行，也很好吃。喜欢的就收藏起来，有空的时候试试吧！


下面分享详细的制作步骤。

【所需材料】

面团：面粉300克，酵母3克，小苏打2克，温水170毫升。


糕点：面粉150克，盐6克，五香粉适量，食用油75毫升。

【制作步骤】

1.先做面团。


锅中加入300克面粉，加入3克酵母，2克小苏打，搅拌均匀。用酵母更容易消化。

2、然后将面条用温水拌匀，边倒边搅拌，搅拌成大的面粉絮状。


3.用手揉成柔软的面团。让它发酵，直到它变大一倍。


4.做糕点。碗中加入面粉150克，加盐6克，五香粉适量，倒入食用油75毫升。搅拌均匀。

5.抓起并搅拌浓稠的面糊。


6、发酵面团体积增大。拉开内部是丰富的蜂巢。拿出来放到案板上。

7、搓出空气，分成两份。


8、然后擀圆，再用手压扁。放入一半的酥皮。

9.包成包子状，封口，封严。

10、然后把面团稍微压扁，然后用擀面杖把面团擀成长方形。


11、然后上下对折，折成三折。

12、然后擀成长方形的面团。


这个面片比较软，一定要加点干粉防止粘。将两面卷起来，使其均匀卷起。

13.再对折一次。


14、再擀开，擀成长方形的面片。

15.最后卷起来就完成了。这样，它的层次就会很丰富。

16、用刀切成薄片。


如果你用平底锅烤，它会更薄，更容易处理。如果你有烤箱，切得更厚。

17、找一根筷子夹在中间，做成蝴蝶的形状。


一切完成后放松10分钟。

18、锅内不用倒油，放入生坯，开小火，盖上锅盖烘烤。

19、底部定型变色后，翻面。


继续用小火烤。翻几次，直到两面金黄，蛋糕变硬，可以出锅了。

提示：

1、电器的发热量会比明火低很多。


小火大可放心，明火容易烧焦。

2.烤箱160度烤15分钟。如果很薄，可以烤10分钟左右。