教你做出美味的家常菜，吃饱的同时也要吃好
鸡翅，生活中很多人都喜欢吃，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。我们常见的鸡翅做法就是可乐鸡翅，不仅营养价值高，而且还非常美味，那么，可乐鸡翅要怎么做才好吃呢？我们来看看做法。
滴几滴油到电饭锅内（鸡翅本身就含有较多的油脂，所以仅需少量的几滴油即可），然后将鸡翅放入电饭锅内，尽量摆放平整，能更好的入味；洒上少量的白糖（因为可乐本身就是甜的，所以白糖不用放太多）；倒入少许黄油去腥味；再加入少许酱油；放些姜片，也是可以帮助去腥味；最后倒入可乐，只要将鸡翅基本淹没即可；盖上盖子打开电源，大约烧5－8分钟后打开锅盖，将鸡翅翻一面，便于更好的上色和入味。继续盖上再烧5分钟左右。因为鸡翅本身肉质较嫩，容易熟，所以不用煮太长时间。总时长约15－20分钟左右即可（当然，如果想更入味些也可以多烧一会儿）。
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
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