厦门老饕私藏的这家餐厅，既有着无敌海景，还有着地道闽菜 -6park.com

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厦门老饕私藏的这家餐厅，既有着无敌海景，还有着地道闽菜

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2022-11-10 0:13 已读 1507 次 7赞

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2022-11-10 11:21

无意中在沙坡尾发现了老饕私藏的闽菜餐厅，不但可以品地道闽菜，还可赏无敌海景，真是美食美景一次性get！隐藏在沙坡尾吃堡6楼芸海雅宴主打地道闽菜，巧妙地在闽菜基础上创新，把食材用到了极致，不但菜的颜值高了，入口的味道更惊艳了味蕾。

独立空间的芸海雅宴，低调而有魅力，初走进就被它的环境所吸引，以包厢为主的雅宴，环境复古简约低调奢华，装修细节到位，私密性好，非常适合宴请、聚会，还可以团建。超大包厢可以同时容纳50人。每间包厢都有着茶桌、绿植。

有面对鼓浪屿、有面对双子塔、有面对沙坡尾……每间包厢都有其独特的风景。而我最爱的当属面对鼓浪屿，270度环景的潮现，坐在这里泡茶赏夕阳，别样惬意。

泡完茶，赏完夕阳就到了晚餐时间，提前1天预定的菜品，也在人齐了之处陆续上桌。特别准备的冬日暖饮是小青柑泡的茶底加桂圆和枸杞，即暖心又暖胃。

四道凉菜安排的是铁观音溏心茶叶蛋、莆田白切温汤羊肉、虫草花芥味鲨鱼皮、碧根蔬果沙拉。带着铁观音香的茶味蛋；Q弹中带着鲜嫩的羊肉；满是胶原蛋白的鲨鱼皮；清爽开胃的沙拉，四道凉菜不但颜值高，而且味道也是一口记住。

半干鱿鱼母炖连城白鸭

闽南人爱的白鸭汤，在入冬必须要来上一份，加了鱿鱼母提鲜，香味四溢，汤头清而不腻，入口鲜美。

家烧重壳蟹

难得一见的重壳蟹是即将换壳的蟹，这时候的蟹膏肥而不硬，鲜嫩滑嫩。用家烧的方式，更显其美味，在蟹的下面的米苔目，入了蟹的汁，堪比蟹肉。

酱油水煮本港大带鱼

一上桌大家就惊艳到了，至少有着1米长吧？闽南特色酱水，即入味又鲜美，切成小块，方便食用。

亚麻籽烧鸡

可是被种草了很久，终于来拔草了。皮脆肉嫩，带着亚麻籽的香味，记忆感十足。

清蒸野生油蛤

正是头水紫菜的季节，用紫菜铺底，上面放上油蛤，紫菜脆嫩，油蛤肥美，双鲜合一。

永春老醋全猪煲

喜欢吃肉的人一定不要错过，猪脚、猪舌、猪耳、猪肚四宝做的醋煲，火候恰到好处，一次尝四种口感，每一味都让人唇齿留香。

想要吃点辣的，一定要点这里的毛血旺，四川的地道做法，就是为了给大家解解馋。

还有芦溪酸菜绿笋炒套肠、红菇海鲜炖豆腐、香芒佐安格斯牛肉、藤椒紫甘蓝炒山蔬都很不错。

主食特别爱这里的自制捞水饺和闽南传统萝卜饭，据说是厦门第二好吃的萝卜饭。

最后甜品做为收尾，真是每一道都让人记忆深刻，这样的一餐让人满足感爆棚！

月lthyu为你指路

芸海雅宴

厦门市思明区沙坡尾58（吃堡6楼）

包厢用餐需要提前1天预定

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