【活动】人生第一次炒果条
炒果条,在我们这里是属于传统美食之一,虽然它只是‘小吃’,但却是人人都喜爱吃的。早餐,午餐甚至晚餐到宵夜,每个热闹的地方都有人卖炒果条!有人卖是因为有人想吃,有求才有应,这就证明了炒果条是热门的,不可缺少的美食之一!无论在城里或是乡里,都有小贩做起炒果条的生意,在我们小小村里,每天早晨就有两档卖炒果条的,我隔三岔五就会吃一次,每天吃‘辣死你吗’也不行,每天吃面类也会腻,每隔几天吃一回炒果条就很享受,要是叫我天天吃也不成,因为炒的毕竟有些热,最先顶不顺的是喉咙。不过最近是雨季,天天下雨,下雨就比较想吃炒的东西,所以昨天下午,我决定来一个人生第一次炒果条!以前有做过菜,做过一些家常便菜,煎炸鲍鱼菇,玉米,香蕉糕等,就是不曾炒过果条,第一次炒,我已做好心理准备,好不好吃,我都得吃,不能分享,不能害苦别人,所以我偷偷跑到老家,用母亲的厨房当实验室,不让老婆知道我的超级大实验!炒果条其实很简单,配料也不多,一般就是韭菜,虾仁,鸡蛋。以前还有加入‘蛤’,后来有一次有人吃到有毒的蛤,上吐下泻,事情闹到很大,政府部门还一度禁止吃蛤,之后就渐渐没人敢在果条里放蛤了。昨天傍晚我突然会想炒果条,主要原因除了能参加活动,另一个原因是我自己种的韭菜已长得差不多了,可以收割了,这才推动我的炒果条想法。我种了四盆,收割起来,炒果条用一些,其余给母亲备用,这样是我第一次种韭菜后的收获。 想想看家里还有什么佐料可以用上。。。
对了!薄荷!还有越南香菜! 用得上用不上不管那么多了,先收割再说。。。。 然后我就去附近超市买果条,豆腐卜,豆芽,看见白玉菇,想想应该可以加入,买了一包。 材料:果条,鸡蛋,豆芽,豆腐卜,蒜头,白玉菇,韭菜。食油,盐少许,酱油,黑酱油,胡椒粉。 果条我只用不到半包,加上那些料,炒出来应该一大盘了。 这个蒜头呀,可不是普通的,是我有浸泡过酒的,吃起来特别的香! 材料都准备好了,要开始炒咯。。。对了,我还要准备手机在一旁,边炒边拍。。。下点油,开火,油热后,先放蒜头,再放白玉菇下去翻炒。。。 紧接着就放果条下锅炒,这一炒要开大火,久未下厨,还是有点手忙脚乱。。。。 不过我还可以hold得住,只是没办法再继续拍照了。。。母亲嗅到香味走过来,严查一番,她说还行,你炒的不是很粘锅,她怕我弄到整个锅都粘着果条。但是我符合条件,及格了!请欣赏。。。我的 人生第一次炒果条! 我喜欢先苦后甜,先把盘碗,锅等都洗好了,才坐下来慢慢欣赏自己的作品!香味足了,只是不够咸,还有的救,再放一些酱油就 🆗 了! 我给自己打80分,您呢?!昨天午餐,老婆炒苋菜 + 鸡蛋,苋菜也是自家种的,清淡餐,大家吃的开心! 感谢您的收看!
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