肉骨汤变奶白主要是个油脂乳化的问题,所以偷懒加点油煮或者鱼汤要奶白的
小龙他媳妇儿的个人频道
回答: 以形补形看样子不只是中国人信,全人类都有类似想法。一搜 由 扎堆儿 于 2022-09-26 2:00
诀窍就是鱼一定要先油煎一下😂😂乳白色的肉骨汤催奶的道理也许就在于营养贫乏的年代给提供泌乳所必需的氨基酸水分和脂肪吧
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