【活动】学习彝族烤制,比如小面包
文革中幸运的被选上“好人好马上三线”,曾经去云南工作8年,不用参加文革,八小时工作之余,不开会不运动,逍遥自在,兴趣广泛。那时云南有位大明星叫杨丽坤,是当代美女之一,而且是彝族姑娘。我去昆明的时候,她落难了,可是我还不知道,去省歌舞团时,还正儿八经的打听,说自己曾经随大学舞蹈队参加过接待外宾,请求给个交流学习的机会。结果被送去她的老家,宁洱哈尼族彝族自治县磨黑镇,,,在那儿我第一次吃到彝族的 “生皮”,是把大肥猪架在青冈木炭火上烤的,觉得味道好极了。从此,我也学习实践研究彝族的烤制,烤鱼烤肉烤米烤芝麻,烤土豆烤辣椒烤茄子烤蘑菇,,,附录里有图,是我的杰作,都被我吃了。
不过日常生活中,我喜欢刚烤好的面包,热乎乎的,比较好吃。我家烤得最多的是小面包。相信大家都有经验,再说我的方法未必最佳,就不说技术细节了,直接上两个最新产品。附录
已标注为桂花酒的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...