比布丁软，比豆花嫩！全网都在学，怎么做都不翻车
不用专门的锅具，也不担心粘锅破皮，油都不用加，搅一搅就能成功的厚蛋烧，就是今天这个了！
这个做法我去年就试过了，特别的讨巧。
而且它是真的嫩，感觉都能化在嘴里了，我之前用平底锅都没这个效果！
食材就是鸡蛋了，从淋入蛋液，到成型关火，眼疾手快就是最大的要求！
翻车了也不要紧，加上西红柿、碎紫菜，鲜汤也能拯救一顿饭。
- 日式厚蛋烧 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋4个
辅料：肉松、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
将鸡蛋打入碗中，做这种厚蛋烧或者是蛋羹，我更建议你们用无菌蛋来做。因为它本身调味就比较少了，无菌蛋的腥味更淡，也更容易被孩子接受。
2
碗里加盐调个味，充分搅拌均匀。
3
烧一锅水，等锅里的水都完全沸腾了，用打蛋棒搅出个旋涡出来。
4
然后快速的将我们搅好的蛋液倒入锅中，倒入蛋液之后就马上关火，焖半分钟。这里注意速度一定要快，蛋液尽量倒在旋涡中心的位置，成功率更高。
5
焖好的蛋花还是很软嫩的状态，给它们捞出来，放入竹帘当中。这个竹帘你们用家里做寿司的那种就行，就是帮助塑形的。
6
给竹帘卷起来，这样支在碗边或者是盆边，能更快更好的沥干蛋花本身的水分，帮助厚蛋烧更好成型。
7
感觉差不多水分沥干了，可以去掉竹帘，这时候的厚蛋烧就基本成型了。
8
最后给它切段，挤入沙拉酱，撒上肉松。沙拉酱和肉松都是来调味的，你们也可以搭配番茄酱或者是炼乳啥的，孩子喜欢吃就行。
9
这个做法，我建议你们都收藏起来，简单好做。尤其是早上时间紧，不用烙也不用等，几分钟就能吃上厚蛋烧早餐！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 广东小哥娶乌克兰美女，婚后生混血女儿送外卖，现定居农村卖荔枝 09/12/24
- 女子花式骑车致隐私大面积走光，网友：风正经，人不正经 09/12/24
- 老照片,70年代漂亮女知青下乡，最后一张颜值秒杀当今很多女明星 09/12/24
- 我国因烧烤而闻名的6个城市，淄博烧烤只能排倒数，你知道哪几个 09/12/24
- 天文学家首次拍摄到太阳以外恒星表面气体运动图像 09/12/24
- 秋游通知！黑水向你发起位置共享~ 09/12/24
- 探访四川通江王坪烈士陵园：铭记历史，传承红色基因 09/12/24
- 探秘四川安岳石窟 观圆觉洞摩崖造像 09/12/24
- 子乔，我跟你说，我好像找到了中秋耍凉山的秘籍！ 09/12/24
- 40岁张靓颖献唱华为发布会，牛仔裤腰要掉不掉，造型大胆惹争议 09/12/24
- 同样是大背头，45岁章子怡和37岁刘亦菲一对比，差别就出来了 09/12/24
- 赌王四太4百亿身家被扒，名下有679套房产，奚梦瑶嫁对人了 09/12/24
- 温碧霞为艺术献身16次，"染指"男星无数，被誉为港版顶级苍老师 09/12/24
- 张翰新女友身份神秘，回顾他历任女友，个个是天然美女，审美在线 09/12/24
- 胡兵说每天都想和她一起工作，与瞿颖CP再添新进展！粉丝甜迷糊了 09/12/24
- 两口子在家做饭不用急，分享半个月灵感，家常口味，做法简单！ 09/12/24
- 一荤一素，母女俩的午餐，我们家的饮食习惯 09/12/24
- 还得是中式早餐养脾胃！外酥内软好消化，不用揉面更简单 09/12/24
- 夫妻俩的午餐，3道家常菜，营养搭配，样样都满意，关键做法很简单 09/12/24
- 女生晒军训照，标准的校花长相，男生：这样的女生最后嫁给了谁 09/11/24
>>>>查看更多楼主社区动态...