很多养生文章都宣称，南瓜中含有诸多有益成分，这包括了膳食纤维、南瓜多糖等。经常吃南瓜，既能够控制体重，也能起到降低血糖、血脂以及血压的效果。

 
这让很多糖尿病患者都看到了希望，毕竟糖尿病需要严格控制饮食，而南瓜的味道香甜软糯，既然不会升高血糖，自然多吃就可以了。

 
但是，南瓜真的能降低血糖吗？

 
 
首先，大家要明白一点，所谓的糖尿病，其实就是指以血糖升高作为典型症状的代谢类疾病。它的出现和患者胰岛功能损伤、细胞对胰岛素不够敏感等多个因素相关。

 
到目前为止，临床虽然已经研制出了多种降糖药物和胰岛素，但它们存在的价值都是为了控制血糖，并没有起到根治糖尿病的作用。所以，糖尿病也可以被看做是一种长期、甚至是终身代谢类疾病。

 
 
在出现糖尿病之后，为了让血糖全面趋于稳定，患者不单单是要按照医生建议严格用药。同时，患者还需要从饮食和运动两大方面入手调整。饮食控制并不是让患者彻底绝食或者是只是吃素，而是要在营养均衡的基础上，控制三餐摄入总热量、避开高升糖类食物。            
            
                
所谓高升糖类，指的就是食物的升糖指数和热量。有关于南瓜可以降血糖的传言，其实是起源于国外的一项实验研究，科学家们发现南瓜中存在南瓜多糖。

 
这种物质在实验小鼠身上，表现出了明显降低血糖的作用。但是，这仅仅只是动物实验，并没有经过临床患者实验。

 
 
而且，直接越过剂量谈效果，其实并没有多大的意义。这一实验是提纯南瓜多糖展开的，南瓜中的多糖含量相当之低，如果换算成人体需要的南瓜多糖量，那患者需要吃下超多的南瓜，才能起到效果。 
但是，无论任何食物进食超标，都意味着糖分和热量的过度吸收，显然对血糖控制没有效果！

 
 
我们再来看升糖指数这方面，通常升糖指数低于55的食物，就是低升糖类食物，而低于40的食物，就是糖尿病患者可以吃的安全食物。但是，大家要明确的认识到一点，低升糖类食物指的是不会导致血糖波动，或对血糖影响不大的类型，而不是说低升糖食物可以降低血糖。 
根据南瓜不同的类型以及不同生长时期来看，南瓜的含糖量大约是3~15%左右，升糖指数达到了65-75左右。这也就是说，南瓜原本就是一种高升糖指数类食物，软糯的南瓜进食后不仅容易被消化、吸收率高，同时也会造成餐后血糖波动。

 
 
当然，这并不是说糖尿病患者就绝对不能进食南瓜，而是应当选择正确的食用方式！

 
要知道，虽然南瓜中含有丰富的碳水和糖分，但是南瓜中也存在大量膳食纤维，口感相对较好。吃南瓜既能够增加饱腹感，还能补充人体所需的各种维生素、胡萝卜素以及蛋白质等营养成分。

 
所以糖尿病患者，可以进食南瓜，但不是将南瓜作为配菜或典型，而是应将其看做是一种粮食！

 
 
也就是说，糖友可以在正餐中将南瓜作为主食使用，减少其他主食的摄入量。比如大家正餐进食了100克左右的南瓜，那其他主食摄入就应当减少20克。

 
同时，患者不能频繁进食南瓜，营养学建议糖尿病患者，每周进食1-2次南瓜，每次维持在100-200克即可。