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凑个菜：啫啫斑腩

送交者: 刀锋[♂★★★★仁党政治委员★★★★♂] 于 2022-03-13 13:08 已读 2467 次  

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石斑鱼腩
两个蛋黄
调蛋黄糊
石斑油大，煎的时候少放油。
煎出油来。
蛋黄糊容易上色。

两面煎硬。
爆出香味。
倒入煎好的斑块。
出锅前同样的黄酒倒在盖子上增加香气。
锅外的黄酒挥发后。
打开盖子，香味扑鼻。
起锅！
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看这砧板，你真是专业厨子?。开个油管频道呗 - 半山清溪 (72 bytes) 03/14/22
JT：??赶紧过来红包！ - 刀锋 (161 bytes) 03/14/22
看着就很香！ (无内容) - 一江小鱼 (0 bytes) 03/13/22
那麼喜歡海鮮麼？？？ (无内容) - woshidayedi (0 bytes) 03/14/22
你们都是这么专业的吗？！ (无内容) - 小米辣田螺姑娘 (0 bytes) 03/13/22
小米辣田螺姑娘 给 刀锋 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 小米辣田螺姑娘 (0 bytes) 03/13/22
(^-^) mountisa 给 刀锋 端上一盆水煮鱼片！ - mountisa (89 bytes) 03/13/22
你做菜最大的问题是 - 草庐芷甫 (21 bytes) 03/13/22
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(^-^) 草庐芷甫 给 刀锋 砸来一个木头笨蛋！ - 草庐芷甫 (89 bytes) 03/13/22
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尽在这馋我。 (无内容) - TonyR (0 bytes) 03/13/22
TonyR 给 刀锋 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - TonyR (0 bytes) 03/13/22
ZT 啫啫煲（juejue）——我不认得这两个字，汗，故放狗 - 取个笔名真难 (831 bytes) 03/13/22
好专业，把黄酒浇在砂煲的盖子边缘，下次我也试试这招? (无内容) - 取个笔名真难 (0 bytes) 03/13/22
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你家的灶台看起來很爽麼！ (无内容) - woshidayedi (0 bytes) 03/13/22
woshidayedi 给 刀锋 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - woshidayedi (0 bytes) 03/13/22

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