1把辣椒1块腊肉，香辣可口，好吃不腻，超级下饭！ -6park.com

1把辣椒1块腊肉，香辣可口，好吃不腻，超级下饭！

送交者: 雪狼99[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2022-02-05 14:55 已读 1885 次

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辣椒是生活中常见的一种蔬菜，既可以当主菜，还可以用来调味。从南方到北方，随着川菜和麻辣火锅在各地的流行，喜欢吃辣椒的人越来越多。不少人几乎顿顿离不开辣椒，是属于那种无辣不欢的，因为辣椒的辣味特别容易刺激感官，让人食欲大开，并且太多的美食如果没有辣椒，就变的暗淡无味了。

医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

昨天刚好老公买来一块腊肉回来，今天中午刚好没买馒头，蒸的米饭，就做了辣椒炒腊肉，辣椒的香辣味刚好掩盖了腊肉的烟熏味道，吃起来香辣可口，口感十分好，好吃不腻，真的是超级下饭，老公多吃了两碗饭呢！

【辣椒炒腊肉】

所需食材：辣椒、腊肉、葱、姜、蒜、白糖、酱油、蚝油、食盐、食用油

1、辣椒清洗干净，斜切成丝。葱切碎，姜切末，蒜切末。

2、腊肉清洗一遍，放入蒸锅内蒸10分钟左右，然后切成片状或者条状。

3、起锅热油，等到油熟后，放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味。

4、然后放入辣椒，翻炒出香辣味。

5、然后放入腊肉翻炒均匀，然后倒入适量酱油、蚝油，翻炒均匀。

6、最后撒入适量食盐和白糖，翻炒均匀等一会即可出锅。

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