日本师傅的身手,这才是真正的铁板烧
铁板烧在一块热度不断积累的大铁板上,将新鲜的食物烹饪成美味,这就是铁板烧。看似简单,操作却不易。好的铁板烧,厨师必是深谙火候的行家;食材必须当季、新鲜;调料必然不会过多、过重。美食是生活更高层次的追求:当行程结束,留回忆永恒。
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