[返回逍遥自在首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

红豆沙饼，外酥里嫩，软糯美味热乎乎

送交者: 雪狼99[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2022-01-24 19:28 已读 851 次  

雪狼99的个人频道

 +关注 
红豆沙饼，外酥里嫩，软糯美味热乎乎

和大家分享一个简单易操作的早餐饼，红豆馅儿薄饼，做法很简单，可以说它是发面饼，在东北最常见的一种饼例就是发面饼，因为做出来不仅先软有嚼劲，而且非常美味。

今天和大家分享的这个豆沙饼就是用发面饼做出来的，包裹一层豆沙馅儿做出来外酥里嫩，夹杂着豆沙的清香，非常好吃。这道美食非常有营养，用了奶粉，豆沙和糖，不仅香甜美味，而且营养十足。


这个豆沙饼中含有丰富的营养成分，其中含有大量的蛋白质和淀粉，既能满足饱腹感，还能提升免疫力，特别是当下的季节，多吃这款发面饼可以增强免疫力，降低感冒的几率，还可以补血养颜。豆沙具有补气益血的作用，多吃豆沙对女人非常有帮助。

【菜品】：红豆沙饼

【烹饪食材】：普通面粉400克，奶粉20克，温水200克，糖30克，酵母五克，红豆沙适量、食用油一勺。

【烹饪步骤】：

1、首先，将最为热闹的食材提前准备好，分别称重，放在不同的容器中备用。

2、准备一个大一点的碗中，放入刚刚准备好的食材，然后将面粉和成一个光滑的面团放在一旁，盖上保鲜膜放在温室中，请发到两倍大，饧发大概两到三个小时左右。


3、醒发好的面团如图所示，可以用手按出一个小洞，并且不回弹，就是发酵成功。


4、然后将面团儿拿出来放在案板上揉面排气，揉好的面团切成大小均匀的小剂子。


5、然后将每一个小剂子团成圆团，放在案板上按扁，擀成一个薄薄的面片儿，所有面片儿全部擀好，放上一层面粉，防止粘连放在一旁。


6、将提前准备好的红豆沙取出来，如果是冷冻豆沙，一定要提前解套，然后用筷子将其搅拌均匀，取一份红豆沙放在面皮上面。


7、包裹起来包成一个包子的形状，如图所示，将红豆沙均匀的包裹在里面。


8、包裹好之后，将虎口朝下，然后岸边轻轻按压，不要将豆沙馅儿按出来，全部包好之后依次摆放在案板上，如图所示。


9、准备家中的电饼铛电饼铛预热，刷上一层食用油，油热之后下入刚刚包好的薄饼，然后将一面煎至金黄，煎至定型之后翻面。


10、将两面全部煎入成如图所示的状态，大概三分钟左右可以盖上盖子，这样煎的时间会更加短一些，煎出来之后外酥里嫩非常美味。


【烹饪小贴士】：

1、这道美食的制作方法非常简单，但是在泡果，红豆沙的时候，建议大家不要放太多，或者将面皮不要擀得太薄，否则很容易按碎。

2、如果喜欢吃紫薯馅儿，可以将豆沙馅换成紫薯馅儿，建议大家可以多放一些蜂蜜或者白糖，这样做出来的口感更佳，非常美味香甜。

3、或者可以在里面添加一些纯牛奶和白糖搅拌在一起，非常清香美味。
喜欢雪狼99朋友的这个贴子的话， 请点这里投票，“赞”助支持！
[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

Smiley1 给 雪狼99 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/24/22

用户名: 密码: [--注册ID--]

标　题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]