卤鸭 杭三鲜 八宝饭 杭帮菜入新年?
卤鸭 杭三鲜 八宝饭 杭帮菜入新年
杭州阿立
2022年1月1日(元旦)
昨天看江南、杭州《新年的脚步 冬天盛开的花儿 木兰山茶园》:
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=2475349
今天元旦。遥祝朋友们阖家新年快乐、安康、如意!
昨天新年前夜,吃吃喝喝入新年必须的。
遗憾的是没有家乡女儿红。咱们这里的华人超市已经几年没有任何黄酒了,无论花雕、加饭还是女儿红。
依旧请西洋红来陪酒:
阿立嫂一如既往的杭帮菜基调为主、因地制宜变花样为辅。
杭州卤鸭:
笋干黑木耳干丝:
冬笋炒肉丝:
肉丝是考试特抠(COSTCO)买的正宗西班牙黑毛猪肉。宰人没商量,鲜嫩真无比。
杭三鲜:
杭三鲜的食材自古以来都是严重多于三款的。蛋饺、肉丸必不可少。阿立嫂这次还用了如下食材:鱼块(Swai)、鱼豆腐、冬菇、米国大海虾、山寨黄芽菜等。
八宝饭:
杭帮菜一桌:
小碟酱菜有两款:阿立嫂腌的萝卜,马来西亚邻居雪莉腌的洋姜(马来美食小辣辣)。
杭帮菜、西洋酒(阿立嫂依旧苹果派酒):
贴主:杭州阿立于2022_01_01 8:48:04编辑
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