自贡菜分盐府菜（盐帮）、下江菜（江湖）、小河帮三种
回答: 不是乐山、成都，四川这座超宝藏的川味小城才是美食圈低调的王者 由 yanziaz 于 2021-12-18 9:35
盐府菜与官府菜类似，功夫考究，一般吃不到
下江菜是传统江湖码头跑商工人吃的，是常见的自贡菜
小河帮以河鲜为主
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