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【圣诞主题抹茶曲奇】超酥松,特简单,适合和孩子一起做的可爱曲奇饼干(图文+视频)

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-12-20 4:00 已读 9292 次  

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圣诞节就要到了,分享这款适合和孩子们一起做的抹茶口味圣诞主题曲奇饼干,口感酥松,没有添加剂,做法很简单,几个制做曲奇的关键点告诉大家,只要做到了,今后不管做任何口味的曲奇都肯定会很成功!在这里提前祝朋友们圣诞节快乐!

所需原料:

中筋或低筋面粉 110克

黄油 90克

细砂糖或糖粉 35克

1/2 全蛋液35~40克

食盐 1克

抹茶粉 8~10克

白巧克力 60克

彩色糖珠

制做方法划重点:

一、室温软化黄油,到轻压有痕迹时用电动打蛋器打发到颜色发白,呈现羽毛状,加入1/2全蛋液继续搅打,混合均匀

二、一次筛入面粉,加1克食盐和8~10克抹茶粉,搅拌到无干粉,颜色均匀,装入结实的裱花袋中,在烤盘上挤出圆形和圣诞树形状

三、烤箱提前预热到160摄氏度,放入烤盘,中层先烤十分钟,然后转150摄氏度覆盖锡纸,继续烤5到8分钟,取出后自然冷却

四、隔沸水融化白巧克力,准备彩色糖珠或者不同颜色的干果碎,做出可爱的圣诞花环和圣诞树装饰

成品特点:

口感酥松,透着浓郁的奶油香和着抹茶独特的香味,DIY可爱的圣诞主题造型,做法很简单。

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贴主:糖粒儿于2021_12_20 4:03:30编辑
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当时刚好 - 狂心中 (141 bytes) 12/20/21
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