豆腐点好后就是豆腐脑??
回答: 能自己做豆腐脑不?我家材料买了不少,都成功不了 由 kudoof 于 2021-10-29 14:50
你上网查一下豆浆和石膏粉的比例,豆浆烧开后,用半碗冷豆浆和好石膏粉放一个大容器中,等锅里的豆浆冷到95度左右的时候,将豆浆冲到石膏粉汁里,冲的时候应该是充分混合了,然后静置,应该豆腐脑就凝固好了。
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