蔬菜之王8月必吃它，鲜香软嫩，超好吃~宝宝辅食
2021-08-21 12:488月的蔬菜之王，秋葵一定要拥有姓名。
其实前几年在北方，秋葵还是没啥名气的，卖的也少。
我知道这菜还是我妈跟我说的，她特喜欢看电视里的养生课、烹饪课。
看完之后，还特别爱和我叨叨，说它是一种“比较全能的蔬菜”。
钙含量也很丰富，草酸含量又低，所以钙的吸收利用率较高，很适合给宝宝吃。
大家经常会用秋葵来凉拌对不，我试了好多次，小思就是对它提不起兴趣。
但我换了种做法，做了这个秋葵蒸虾，小思次次都能光盘，足以说明它有多好吃了吧。
食材：秋葵60克、胡萝卜15克、玉米淀粉12克、虾4只、黑芝麻牡蛎粉1袋
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
制作时间：30分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
- 1 -
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：秋葵60克、胡萝卜15克、玉米淀粉12克、虾4只、黑芝麻牡蛎粉1袋。
调味说明：这个食谱我主要用黑芝麻牡蛎粉来调味，大宝宝可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
- 2 -
准备好的虾去壳去虾线，切成小块。
tips：如果宝宝不喜欢腥味，可以用柠檬腌制15分钟，有很好的去腥效果。
- 3 -
切好的虾肉放到搅拌机中打成虾泥。
- 4 -
胡萝卜切得碎碎的，放入搅拌好的虾泥中。
- 5 -
接着在碗中加入准备好的玉米淀粉、黑芝麻牡蛎粉，再放入10克清水。
tips：玉米淀粉可以让虾滑吃起来更绵密一点，一定要放。
- 6 -
将碗中食材搅拌均匀。
- 7 -
准备好的秋葵放入锅中焯水，时间控制在20-30秒就可以。
- 8 -
将秋葵对半切开，用勺子刮掉中间的筋和颗粒。
- 9 -
搅拌好的馅料铺在秋葵上。
- 10 -
平铺在盘子上，放入锅中开中火，蒸至熟透。
tips：我一共用了15分钟姐妹们可以参考一下。
也可以用煎的，平底锅刷油煎至两面熟透就好啦。
- 11 -
秋葵黏液多，滑滑的，很多宝宝不大喜欢这种口感，那就可以试试我这种做法。
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