古人出远门时，当天肯定到达不了目的地，晚上只能找个客栈休息，客栈相当于现在的酒店，除了可以住宿，还提供吃的东西。在历史剧中，经常出现这样的一幕，客人走进客栈，店小二热情地迎上去问道：“您是打尖还是住店？”同行情况下，客人会让店小二来一壶好酒，再弄几个小菜，然后准备一间房。


许多人心里或许会产生疑问，店小二为何不直接问是吃饭还是住宿，而是把吃饭说成打尖，不怕别人听不懂吗？其实，每个行业都有常用语，“打尖”就属于古代客栈工作人员的行话，只要不是第一次住客栈的人，基本都能理解。那么问题来了，为何古人把吃饭称为“打尖”？有四种比较靠谱的说法，看完让你长知识。

一、“打尖”是指一个动作

古时候的客栈，最初多为车马店，只是暂时歇脚的地点，并不具备住宿的功能。古人骑马前往较远的地方，半路需要让马吃点食物，补充一下体力，才有力量继续前行。客人到了客栈门口，店小二会结过缰绳，随后牵着马来到后院，把削尖的木棍插在打进地下，这个动作就被称为“打尖”。


由此可见，“打尖”原本是为了方便喂马。随着时间推移，客栈的功能越来越全面，从专门服务于车马的场所，逐渐演变成客人吃饭和住宿的地方。试想一下，客人既然来到客栈，给马补充食物和水只是其次，他本人也要填饱肚子，甚至休息一晚再赶路。久而久之，“打尖”一词就成了客人吃饭的代名词。
二、“打尖”的意思是把饭盛满

中国自古是礼仪之邦，如果有人到家里做客，哪怕穷得揭不开锅，也会用最好的饭菜招待，彰显待客之道。给客人盛饭的时候，主人会把尽可能把饭盛满，直到冒尖才端上桌。到客栈吃饭也是如此，劳累了一整天，肚子必然饿得咕咕叫，想好好吃顿饭，但身上并没有多少钱，吃不起大鱼大肉。


俗话说，人心都是肉长的，客栈老板考虑到那些不富裕的客人，在店小二上菜的时候，会安排他把饭盛满，菜不够，饭来凑，只要客人光顾客栈，怎么说也得让别人吃饱饭。正因如此，“打尖”就表示把米饭装到冒尖，后来引申为客人到客栈吃饭的意思。

三、“打尖”指的是“打火”

《水浒传》第六十回有这么一句描述：“且说吴用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，平明打火上路。”此处直接用“打火”，意思跟“打尖”相同，两个词语都表示吃饭。打火做饭或生火做饭很好理解，为何非要说成“打尖”呢？背后大有文章。


众所周知，古代房屋大多用木头建造而成，茅草屋也随处可见，一旦遇到明火，房屋很容易失火。出于对火灾的害怕，人们对“火”字非常忌讳，而“尖”与“火”看起来很相似，于是就把“打火”称为“打尖”，目的是图个吉利，也可以说是一种心理安慰。

四、“打尖”指的是“打间”

清代知州福格在《听雨丛谈》写道：“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误‘间’而为‘尖’也。”意思是说，以前到客栈吃饭，常用的说法是“打间”，因为“间”与“尖”同音，就有人错用“尖”代替“间”，也就有了“打尖”一词。


以上四种对“打尖”的解释，听起来都有一定的道理，你更赞同哪种说法呢？欢迎留言分享你的观点。

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坛主:Smiley1于2021_05_20 22:34:46编辑