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【我做晚餐】简单的一餐

送交者: 石壁居士[♂★★★声望勋衔13★★★♂] 于 2019-12-06 13:22 已读 4772 次  

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准备做包饼面线馄饨汤煎鱼
买了猪的夹心肉让肉部员工绞了两遍，下盐巴胡椒粉鸡精腌制一会，热油锅炒香可以同时下切细的洋葱一起炒，这时是香气四溢。

事先准备好的意大利瓜，青椒，洋葱，生菜都是切丝。

除生菜外其他的菜料都倒入锅和绞肉一起翻炒一会，下调味料，不外是盐巴鸡精胡椒粉。
看见断生就剩余的生菜倒入翻炒几下就成了，菜料还都是脆生生的。


炒好的菜料不能留在锅里面，这是我做菜的一个原则，炒好的菜得出锅装盘，不能留在热锅内否则锅子的余热就一会时间就会让里面的食物过熟，就是煮过头。
另外是准备好的西红柿切小块，买现成的饼皮，是半圆的，像名牌包包。

掀开放进去也是买现成的起司的细丝，和四方形起司片对半铺进里面。

再继续放进菜料和生鲜的西红柿粒，包进菜料后不能放着太长时间就得吃，因为饼皮遇到有水分的菜料后好像不用多久就会泡烂，口感就差也容易漏汤汁，吃相不好看。
记得吃之前才进微波炉ding30秒，拿出就吃。切记！


然后再高汤煮点面线馄饨汤，拍照时还没有下葱粒，后来电脑补。

再煎条鱼。
晚餐就是这样简单。
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我觉得是江南风味，尤其那碗面线馄饨，极富食欲诱惑 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 12/07/19
应该是吧，习惯南方的做法 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 12/07/19
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还是要炒一下的？进微波炉前？ (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 12/06/19
顺序就是我有说过的，吃之前ding30秒是 - 石壁居士 (48 bytes) 12/06/19
我说葱花格外鲜呢 (无内容) - MKE (0 bytes) 12/06/19
哈哈，它们时刻待命出发 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 12/06/19
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