在数月前

一号线莲花路口地铁口旁

忽然惊爆出一栋耗资千万打造的

火山岩双层小灰楼

专卖各种令人一试难忘的

『闽地山海融合料理』


Ta

不但荟萃了各种山海滋味

将每道菜都当做艺术品来细心雕琢

更是坐拥400㎡超大空间

打破了人们对传统闽菜馆的固有印象

一步一景让你美到窒息

Ta就是

荟海席

（文末领取5折超值福利）

『开在市中心的，绝美双层小灰楼』


这家与众不同的新派融合闽菜馆荟海席，就坐落于磐基中心对街，双层小灰楼+超大停车场，虽生得素雅，却着实气质不凡。


开业短短两个多月，早已火遍鹭岛，俘获了无数吃货们的心~



走进店内，原木色与闽南红砖墙构筑的舒适空间，干净利落却从容有致，恰到好处的呼吸感让人心情松弛，仿佛有了归家般的温馨感。



惊艳的全景落地玻璃窗，轻易收揽着一日里最好的风和日丽，葱茏掩映的绿植造景，点缀得身周的空气都带上了勃勃生机。


若是两三人成行，挑个靠窗雅座最是舒适。想要私密些的话，也可以选择另一侧的独立小空间，自带酒吧、投影仪服务，小型宴请或是酒会都完全不在话下。


移步向内，还有一排围绕着铁板烧明档的小圆桌，一边用餐一遍围观大厨们现场炫技，也别有一番仪式感！



循着台阶拾级而上，红砖墙的环抱氛围感十足，阶级间的缝隙里还能透出丝丝清新的绿意。


二层的空间，是7个以海命名的独立包间。优雅而静谧的灯光轻洒在细心搭配的内饰上，让这儿的每一帧都显得独具韵味。


悄悄告诉你，南/西/北海席间，还可以相互打通成为更大的包间，用作稍大型的商务宴请和公司团建都再合适不过了~


『来这儿，品味山海间的滋味』


除了环境美到醉人，这儿的菜品也不一般。以闽菜为基，臻选当季食材、融合多国料理精髓，绝对会让你大开眼界。趁着最近店里上新，快来一起大吃一通吧！

• 冷吃酱鸭舌 •


作为前菜登场的冷吃酱鸭舌，绝对是懂吃老饕们的心头好。


油润莹亮的酱汁裹挟着炸制得焦脆的鸭舌，一咀一嚼间，满是轻盈而甜香的滋味在舌尖萦绕扩散，好胃口瞬间被打开。

• 烤法国鳕鱼配玉米胚芽 •


来自印度洋号称全球最好的法国银鳕鱼，也是令人眼前一亮的珍馐。



只取口感最佳的中段，刷上秘制酱料烤至外壳酥脆，一口咬下肉缝间的丰腴脂香霎时在齿间流转，柔韧鲜美的鱼肉搭配上嫩而糯口的玉米胚芽，口感着实丰富无比~


垫好了开场的碌碌饥肠，接下来自然得试试这儿的C位重头戏——铁板烧料理啦，据说这可是最能展现新鲜食材魅力的烹饪方式之一哦！

• 特级鹅肝佐季节果酱 •


首先登场的，还得是这份特级鹅肝佐季节果酱。


大块丰硕的法国朗德鹅鹅肝，被铁板师傅 贴心入里地“照料”，精妙的火候控制让鹅肝逐渐穿上了层薄脆的金色外衣。



轻轻下刀划破外层，内里的绵密软糯便再也藏不住了，搭配上咸香的鱼子酱和甜酸的蓝莓酱，口感与滋味丰富到令人忍不住眯起了双眼~

• 霜降和牛厚烧 •



鹅肝虽好，但在肉食兽们心中，大理石雪花铺满的5A霜降和牛厚烧，才是铁板料理真正的king。



充盈的油脂随着牙齿轻触，肆意地在口腔中奔涌，转瞬便化在了心头。简单的黑胡椒和玫瑰盐，便撑起了所有滋味的融洽与升华，让人忍不住续上一块又一块~


『这些好料，也统统不能错过』

• 沸腾酸汤龙胆斑 •


生在海边的闽南人，对吃鱼的热情自然勿需多言，这道沸腾酸汤龙胆斑，便是荟海席交上的一份完美的海味答卷。



将沿海常见的龙胆石斑与酸汤来个亲密相拥，让人口舌生津的酸辣鲜香，滋润进鱼肉的每一寸肌理，舌尖轻触便化作肉瓣，滑嫩得令人心动不已。


金灿撩人的酸汤甚至融入了鲫鱼汤的鲜美，装上一碗便能直接下肚~

• 意大利黑醋脆皮叉烧 •


糅合了意式风味的意大利黑醋脆皮叉烧，可谓是一次大胆而巧妙的创新。


饱经腌制的猪颈肉，被裹上特质脆皮粉炸至酥脆，再涂抹上意大利黑醋、厦门喼汁与白糖调制的酱汁，弹牙多汁中带着甜酸与酥香，搭配上清爽的青瓜粒与西柚，一口一块好不惬意~

• 闽南姜母鸭 •


作为闽南味代表之一的姜母鸭，在这儿也能肆意绽放独属于它的万种风情。经过改良后的出品，色香味均有了亮眼的提升。

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煸得微微焦黄的表皮、焖制酥烂的鸭肉，一口咬下还有姜的辛香与麻油的滋润，一眨眼便被消灭一空。

• 厦港海蛎炒饭 •


若是贪恋主食与碳水的饱腹感，不妨再点上 这份厦港海蛎炒饭。作为店内人气超高的选手，它巧妙地将本港海蛎与紫菜的双重鲜香汇聚一堂。


颗颗饱满的大海蛎铺满了整锅，搭配上蒜苗、紫菜、干贝、香葱...镬气十足的一锅上桌，将一方水土的涵养与滋味尽皆呈上~

• 荟海席佛跳墙 •



作为闽菜头牌选手的佛跳墙，自然也不能放过。荟海席还贴心地搭配上了红醋与芫荽，让你可以根据自己的口味随意调配。




一盅红罐汤色看着深沉浓郁，但轻轻一舀便会发现下边藏着不少好料，鲍鱼、辽参、花胶、干贝、鸽蛋、花菇、蹄筋...可谓是汇集了山海间的诸多珍馐。


加入了地道福建老酒炖煮的汤液，醇厚浓香到微微有些粘嘴，千般滋味涌上舌尖，令人不禁深深陶醉。

• 主厨靓汤 •


若是想要清爽一些，也可以选择这份chef亲自下场安利的主厨靓汤。



精选龙岩山间撒欢奔跑的土猪，取排骨、猪心、猪舌、腱子肉，与滋润养身的枸杞叶一锅煲煮，清冽的醇香汤水无需过多调味，轻轻啜饮便能沁入心脾~


看了这么多，是不是嘴角早已留下了晶莹的泪水，快快Get√下方5折起超值福利，来市中心吃上顿别样的新派融合闽菜吧！

福利一～福利三参与方式：

给厦门好料发送荟海席