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鸡蛋酸奶加点面粉，随便搅个面糊，给自己做份下午茶点心吧

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2021-03-10 14:29 已读 303 次

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03-11 01:06
双十一总算过去了，大家都买了什么？唉，冲动是魔鬼啊！我想起上一次冲动买的三明治机了！放在角落里，已经积灰了。

有没有人和我一样的毛病？买的时候感觉会派上大用场，买来后新鲜两三下，就成了闲置？

为了让愧疚的心灵不那么难受，今天决定把它拖出来，做份下午茶点心。

三明治机搭配的华夫格，用来做华夫饼颜值还是挺高的，味道当然也还不错！


食材：中筋面粉或低筋面粉（普通面粉也行，但做出来可能会没那么松软），酸奶（牛奶，我还利用了没人爱喝的王老吉），蜜豆（后改为蔓越莓干），鸡蛋1个。

做法：

1.之所以没写明面粉具体的克数，这完全取决于您想吃得脆一点，还是软一点，来调面糊，完全不用太过精确，因为这个饼实在是太好做了！我为了消耗一小罐酸奶，所以用酸奶代替牛奶了，把鸡蛋和酸奶打一起，搅匀。


2.又倒了点王老吉饮料，唉，也是因为没人喝，利用起来，这样颜色有点发黑，讲究颜值的人可以加牛奶。


3.然后倒入适量面粉加1克左右的酵母，搅拌均匀后醒发一下。


4.再往面糊里倒入蜜豆，但我发现上次买的蜜豆已经长毛了！唉，又浪费了！换成蔓越莓干吧！家里买来的食材，也要注意及时吃掉，冰箱不是万能的储物箱，像蜜豆这种，吃不完得速冻，切记切记！低糖的更容易发霉！


5.调好的面糊，放进已经预热好的华夫机里。盖上盖子。


6.这个华夫机讨厌的地方就是得守着它，当然，可以一边守着一边刷手机


7.等灯跳起时，可揭开看看，颜色还浅就再烙一会儿。还可以翻个面烙一会儿。


8.我也是临时想起试验一下，不知道用这华夫烤薯干行不行。于是，我把蒸好的红薯切成块。


9.但是！事实证明，别试了，想直接压制红薯干是不行的!!!


10.光吃华夫饼不香吗？


11.我调的面糊略稀一点，这样做出的华夫饼没那么硬，因为有酸奶和王老吉了，所以饼里没有再放糖，少吃点糖比较好！这个味道淡淡的甜，还有蔓越莓酸甜加持，味道挺好的！


也可以往上面撒上一点糖粉，或者淋上蜂蜜，就比较“凡尔赛”一点了。哈哈哈。