【快乐】让东北人给你点颜色看看 ??
“东北大丰收”是东北人喜闻乐见的家常菜,别名“东北大乱炖”,特点是“乱”。主料是南瓜、猪骨肉、豆角、土豆、玉米,胡萝卜、茄子、青椒是选项,多种食材,一炖而成,荤素搭配,营养丰富,颜色鲜艳,味道杂美,心理治愈效果明显(上海人小心慎用??)。
半个南瓜,切块(东北人别笑,我家里锅小)。冰冻豆角(新鲜的也行?) 冰冻玉米 非冰冻土豆 胡萝卜(可选项) 八成熟的排骨(生的也行),肉汤备用 辅料 葱姜蒜(目前家里没葱) 放油,葱姜蒜 放入土豆、南瓜等等,加酱油,料酒,调料
如果用生肉,先翻炒五分钟。翻炒几分钟,加入肉汤
五分钟左右
放入排骨肉。
过十五分钟左右
再过十几分钟关火,等5-10分钟 朋友送的包子,朋友的朋友送给朋友的巨大花卷,都是地道的东北主食。 以上的用料、时间均可以自己掌控,头几次做不好没关系,慢慢就好了。如果永远做不好,自己也就习惯了。...参考对照文献:
东北女婿上海窘
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&bbsid=2075&act=view&tid=1129040
正宗野人榛蘑炖鸡问候
https://club.6parkbbs.com/life1/index.php?app=forum&act=threadview&tid=13840220...
贴主:yejushi于2020_12_15 10:37:37编辑
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