《金瓶梅》西门庆的鲜核桃
炎天暑热去菜场，进了门先看到几个摊主都在低头用刀砍鲜核桃的青皮，哦，又到了鲜核桃季。我在一个短头发的女摊主那里买了二斤，她的手指被核桃皮染成青黑色。
她一定不记得我。去年我在她的摊位前问她这个核桃怎么吃，她用钳子咔嚓一下夹开一个核桃，飞快地剥出果仁，然后又轻巧地撕去淡黄色的果仁的外皮。“以前没吃过。”我说。“从来没吃过？”她诧异地看着我问。“没有。”每年我都看到人们剥皮，从来没想过试一下。拎着核桃要走时，她又嘱咐：“那层皮一定要弄掉。”为了这句话，我一路都在盘算，核桃果仁沟回纵横，弄掉那个皮肯定大费周章。到家一试，并没有想象的那么困难。新鲜的果仁的皮比晒干的厚而且韧，扯住耐心慢慢撕，能撕掉好大一块。脱去外衣的果仁奶白色，鲜嫩清甜不输莲子。坐在餐桌边的一块阳光里，低头悉心地剥，一会儿白色的骨瓷碗里就有白白嫩嫩的大半碗。斜靠在沙发上看书，隔一会伸手摸一块放进嘴里，口腹精神同时享受。《金瓶梅》里潘金莲给西门庆鲜莲子下酒，西门庆说涩拉拉的吃它做什么，换成了鲜核桃仁他才吃了。有评论说西门庆不解风情，莲子是怜子的意思都不懂。西门庆好色而不知情为何物，潘金莲手里的莲子对他来说也是莲子的滋味，说他不解风情也不算冤枉他。但莲子和鲜核桃仁确实不同。莲子未剥外面的种皮微涩，不去莲心还是苦的，吃嫩莲子多数人不会剥外面的种皮，去不去莲心可以视个人喜好。鲜核桃不去外面的种皮苦到无法下咽，所以西门庆吃的鲜核桃仁一定是去了皮的。鲜核桃仁的鲜甜确实让人欲罢不能，也难怪西门庆。小贴士：系列叢書《漸行漸遠金瓶梅》和《日日雜談》已在亞馬遜上架，搜索一窗青山即可找到，後續預計將陸續上架《金瓶梅》賞析文章二百多篇，《日日雜談》小品文五百篇和《紅樓夢》賞析多篇，供大家消磨時間、佐茶佐酒，敬請關注。
贴主:一窗青山于2024_07_10 12:20:27编辑
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不只拾拾影 给 一窗青山 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 不只拾拾影 (0 bytes) 07/10/24
鲜核桃去皮 - 不只拾拾影 (87 bytes) 07/10/24
因为核桃皮实在又苦又涩。 (无内容) - 一窗青山 (0 bytes) 07/11/24
只可怜我，鲜核桃鲜莲子一并都没吃过！ (无内容) - Vivian32817 (0 bytes) 07/10/24
按捺不住好奇心要问一句为什么了。 (无内容) - 一窗青山 (0 bytes) 07/10/24
没有啊~~~ - Vivian32817 (30 bytes) 07/10/24
可能没注意吧，东北是两样都不出。 (无内容) - 一窗青山 (0 bytes) 07/10/24
核桃山西有 - 不只拾拾影 (96 bytes) 07/10/24
现在都用核桃夹子了。也有城里人到村里买了核桃， - 一窗青山 (81 bytes) 07/11/24
此后的两年应了《红楼梦》里的诗谜：焦首朝朝还暮暮，煎心月月复年年， - 一窗青山 (168 bytes) 07/10/24
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