（Time stamp: Fri 06/21/2024 Clear/Sunshine 35C）
真正的夏天来了，这几天温度不断攀升，最高温达到35C摄氏度。今天赶早出门，去超市有冷气，即使这样，出入三家以后，后背已经湿透。记得1990年前在南京那个火炉里，夏天最热的时期经常十几天持续高温在38-41C，单位只能延长午休时间躲过一天最高峰，现在普遍有空调应该好很多。而1990年来美国，这儿上学、上班就没有高温一说，家里、宿舍有空调，车里有空调，教室和办公室都有空调，当时中美反差很大。
说到华人超市乃至美国超市，可以说，法拉盛缅街是整个美国超市最密集的地方。一条主街跨过十几条横街，竟然有十几个超市，而且个个人满为患。具体多少，我还得一个个清查，因为不断倒闭和重开，变化太快。
要说，找拉丁人去公园。拉丁人占据整个特大型法拉盛公园，踢足球、打排球，而找华人，则去超市，一窝端。
咱从缅街北头走起，慢慢说来。
今年春节前，最北头的香港超市今年春节前宣布关闭，令人感觉可惜，黄金地段生意有得做，怎么就关门了呢。仔细想想，比较其他超市，它的位置还是偏了一点儿。另外，超市里布局有些死板，灯光较暗，海鲜部柜台前常年有水，客人必须十分小心，怕滑倒。疫情对门面生意是致命打击，本来刚刚开始营业的地下室香港美食城也早早关闭，让人有一种败落的感觉。干超市拼的是人气，香港超市可能败在人气上。店面现在还没有转手出去，只能在此记上一笔，算一个名头。
准备根据店面大小，每个超市介绍3-6张图，尽管新世界超市规模很大，也只能委屈它了。
图1：新世界超市。干超市讲人气，那么人气哪里来，首先就得讲究位置。新世界在缅街设正门，而侧门在罗斯福大道，占据最重要的两条街，左走能进商店，右走还能进商店。加上整个大楼是个商场，含着地下室最热闹的食品城，硕大的场面，众多的摊铺，想吃嘛有嘛。正面入口有自动滑行电梯，侧门则与街道一个平面。店面本身很大，好像能进千把人的感觉，人流不亚于火车站川流不息，可也从来没有限流，很有意思。
图1：新世界超市缅街正门
图2：新世界超市本周特价表。图文并茂，一目了然。每次都会给顾客一些惊喜，是的，顾客先把特价菜仔细观察一遍，哪怕只买两样，那也得进去看看。这一看，不得了。这也好，那也好，心里把菜谱改了又改，自然是买了又买。看着这么多便宜货有着莫名其妙的成就感，心里特踏实、特满足。超市拼地盘，拼价钱，最终拼的是人气。只要人进得店来，不怕你不买一些。压价或内卷对消费者是个好事儿，这也是市场竞争给顾客带来的福利。
图2：新世界超市本周特价表
图3：新世界超市鱼市。美国人进华人超市最震惊的莫过于活鱼柜，看着那些游动的鱼，说不出来的感觉，“活杀”是他们的忌惮，尽管他们的爷爷辈也是这么买菜的。此一时彼一时也。如果华人超市没有海鲜活鱼，那就是没有精神气，没有规模，小打小闹。新世界的鱼市儿长长的一排，种类繁多，客人随意挑选，乐在其中。
图3：新世界超市活鱼柜
图4：华人爱吃蔬菜水果，这里的蔬菜水果柜好几排，很长，似乎各种叶菜、根茎菜都有，还有大量的豆制品，新鲜豆腐，豆干儿，豆皮、豆丝，反正很多。大白菜萝卜这些“贱货”常年低价，我最喜欢大白菜炖粉条加上豆腐，讨巧了。
图4：大量蔬菜水果
图5：熟食柜。新世界超市缅街入口左边一排新开设的熟食柜，令人馋涎，雅蜜。四菜一汤带米饭，$10/盒。鸡鱼肉蛋荤素搭配随你点，装得满满一盒子，绝对够吃。哪儿找去，法拉盛人民幸福得没边没沿。那些外州华人来了，简直把眼睛瞪出眼眶，只恨肚子太小，只恨待的时间太短。今天我来得早，菜还没有上齐，刚出锅，色香味俱在，快请。
图5：新世界超市缅街入口熟食部
图6：新规定。刚刚注意到，新世界超市实行新规，所有手拉车不得入内，必须寄存在店外。我非常理解店家的做法，因为我曾经亲眼看到一个中老年华人妇女趁店家不注意，把整整一车食物快快拉出门，哪里还交钱？这是半年前的事儿了。这种顺手牵羊占便宜的想法很多人都有，只是不少老人自己惯坏自己，把食品放入拉车里，大模大样拉出店门。一回生，二回熟，越拉越大胆，越拉越熟练。没得拉，反而很失落，吃了大亏一般。君子之所以是君子，他能时时刻刻反省自己，甚至一日三省，哪里还会做这种事情。我敢说，素质最低的还是退休老人。别给我争辩，我说的不是你个人。难道你就没有发现那些贪小便宜的老人吗，都是过去因为在祖国贫穷时落下了病根，骨子里害怕短缺，可以理解。相信假以时日，能改变，当然必须自觉想改才行。
图6：新世界超市新规定
图7：新龙兴超市。新龙兴来势凶猛，疫情后接盘一家美国运动服装连锁店店面，稍加改造，在缅街新世界超市斜对过隆重开张。说来奇怪，哪里来的那么多顾客，生意火爆，并不比新世界超市人气差。它的位置也很显赫，正面缅街，侧面罗斯福大道。关键还是与街道平层，没有上下梯的麻烦。紧靠地铁口，大妈大爷拉着推车上下自如，一次买够一星期。这里的货色新鲜程度与其他超市相比毫不逊色，价钱也靓，顾客多是自然的。
图7：新龙兴超市
图8：新龙兴超市昂贵的海产。注意看，水柜右上角$59.99/磅的帝皇蟹，这价钱配得起它的身份。一只10磅重的蟹，就是$600，招待贵宾或者自嗨，都是上上品。左边中间$44.99/磅的珊瑚虾，游水虾哟，有人买。大多数人只能视而不见，过把眼瘾就算了。这儿的人有钱没钱，日子都过得不错。
图8：昂贵的海产
图9：大龙虾。这个店有一个引人注目的特点，除了刚刚讲的高级海产品，还有经常会出售的5磅以上大龙虾。别的店很少看到。图中的龙虾很多5磅以上，价钱$12.99/磅。买起来好像很贵，其实比1.15磅/只的小体型龙虾食用时的享受感觉要好很多。英语叫“meaty”有肉，口感好。不要用什么葱姜大蒜酱油醋，毁了好食材。滚开的水下入大虾（放入前呼叫三声阿弥托佛为它超度）十分钟煮好。不要太久，老掉不好吃。如果你实在想沾点料，那就挤上半只柠檬。拜托，不要放别的作料。海鲜，海鲜，就是讲究个鲜字，海水的咸腥恰是龙虾的精要。
图9：新龙兴超市大龙虾
图10：价格。刚才说，各家超市拼价格，买主个个心明眼亮，差几分钱也可能会把她推向另外一家超市，这就是广泛的选择性。新泽西大西洋城就一家亚洲超市，买还是不买，没得挑。比较一下蔬菜水果，豆制品，奶制品，大差不离。有时候贵那么一点儿，不至于为了一点儿差价跑好几家。当然，有人就这么干，她们的购物实际上在省钱，省钱的结果相当于挣钱。嗨，这个理你辩过来没有。
图10：新龙兴超市价格不高
图11：长江超市。长江超市变天了，变成水果店。这是个老店啊，让我记忆深刻。店面是典型的老做派，鱼市从里往外延伸堵到大门口，满地水呱呱。买主好像并不介意环境，用手这儿摸摸，那儿翻翻，揭开鱼鳃，扒扒鱼眼，一切挺自然。水果摊一长排摆在门外大桥下狭窄的通道墙边，占地很多。人流大，自然拥挤不堪。城管加警察多次警告，多次把水果没收，可店家我行我素，你拿走旧的，我还有新的。管理人员前脚走，后脚立即再摆上。经常上地方新闻，特别是自媒体报导最快。这个店门口各种人等，混乱不堪，店里经常被小偷小摸。一次，黑人老奶奶被逮到，老板喊来警察。老太太80多了，偷了一磅左右的虾子。警察求情，让老太付钱，放人。老板不依不饶，大声叫喊“警察拿我们纳税人的钱，就必须为我们服务。你必须把她抓起来。”警察意思很明显，老太太没有难处至于这么大岁数来偷东西吗。放人一马，也是好事。可是，老板不听，直嚷嚷。在警察干预下，老太太放下虾子走人。老板暴跳如雷。其实，我也能理解老板，他店面小，在门口违规占地，却被罚款无数次，再加上小偷小摸猖獗，心里自然有气。现在，改变经营方式，只卖水果，部分水果放在通道，不知道怎么办。
图11：长江超市
图12：长江超市门前依然拥挤。长江超市正好在长岛铁路桥之下，桥墩占地不少。本来就狭窄，再摆上水果摊，就更加堵塞。
图12：长江超市门口拥挤
图13：题外话。在法拉盛缅街超市门口，地铁出口，经常会看到拉丁妇女推车沿街卖草莓。新鲜大个草莓$1/盒，比店里便宜很多。不知道哪方神圣提货能这么便宜。我不太敢买，估计很多人也不太敢买，不知道原因。
图13：新鲜草莓就此打住，介绍了四家超市，下次继续往南走，有几家超市与缅街相差几步，好像应该纳入。再看吧。

贴主:小花荣月于2024_06_22 9:12:56编辑