西班牙南部一户人家2019年整修房屋过程发现住屋底下埋着古罗马时期的墓穴，年代可追溯至将近2000年前。墓穴文物分析显示，墓穴内一只容器内竟然装了红色液体，成分分析显示是葡萄酒，令科学家大感惊奇。更意外的是，盛装容器是一名男性的骨灰坛。这一坛“配方特殊”的葡萄酒也创下考古界到目前为止发现葡萄酒年代最古老的纪录。

综合美国国家广播公司（NBC）、知名博物馆期刊《史密森尼杂志》（Smithsonian Magazine）报道，西班牙哥多华大学（University of Cordoba）主持的研究团队本周在《考古科学期刊：报告》（Journal of Archaeological Science: Reports）发表上述研究成果。墓穴出土地点位于西班牙南部安达鲁西亚地区的小镇卡摩那（Carmona）。报告指出，这只玻璃制坛子在墓穴里躺了将近2000年，封存年代始于西元1世纪左右，坛内物质包括某种红色的液体、经过火化的骨灰遗骸，还有一枚金戒子。

分析结果近日出炉，骨骸属于一名男性，红色液体则是葡萄酒，尘封近2000年后已趋近红棕色，约有5公升，pH值7.5，与水接近，但化学成分显示它其实是白酒，因为它不含红酒独有的丁香酸（syringic acid）。经过微生物分析，这一坛浸泡骨骸的“白酒”真要喝也没问题，无毒可饮用。

报告作者之一罗芒（Juan Manuel Román）表示，团队成员起初对于骨灰坛竟装了液体啧啧称奇，这座坟墓“保存条件极佳，密不透风而且毫无损伤”，因而让骨灰坛里的酒维持原本的液体状态。酒的产地无法确定，但成分类似于现今产自赫雷兹（Jerez）的雪莉酒。赫雷兹位于出土地点卡摩那镇以南约120公里处。

在此之前，学界发现最古老的葡萄酒地点在德国西南部斯派尔市（Speyer），装在1867年出土自当地古罗马时期坟墓的一只酒瓶，年代可溯至西元325年至350年之间。西班牙这处古罗马墓穴发现的葡萄酒刷新了这项纪录，施工地点去年就曾跃上新闻版面，因为当时在墓穴发现了一只晶莹的小瓮，里面装了广藿香制成的香水。现在又多了这个发现装着葡萄酒的骨灰坛。

研究团队认为，这座坟墓其实是一座圆形陵墓，“可能属于某个富裕的家庭”。陵墓内共有8个壁龛，有6个放了已玻璃、铅、石灰石或砂岩制成的坛瓮，其中2个坛瓮分别刻着Hispanae与Senicio，均为死者的名字。

团队指出，考量葡萄酒在古罗马时期具有宗教意义，而且与丧葬仪式密切相关且具有高度象征意义，在那个时代留下的墓葬环境发现原本就装有葡萄酒的器皿也就不足为奇。除了葡萄酒，金戒、香水等物件的意义在于陪伴死者踏上前往来世的旅程。

古罗马社会的人们看待死亡也有特殊意义，希望获得后世缅怀，以某种形式继续存在。团队强调，这名男子遗骸“泡酒”的情况并非巧合，“古罗马女性长期禁止饮酒，那是男性专属的饮品”。