1800多年前，神医华佗在如今的皖、豫两省交界处，开辟出第一块药圃。安徽亳州与中药材和花草植物的因缘也由此种下。

围绕着这块药田，亳州人开始更大范围地种花草、砌药池、建药房。所谓“谯地无闲草”，正是亳州人世代沉浸于花草栽培的证明。

“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞。花前花后皆人家，家家种花如桑麻。”及至明清时期，亳州更已发展成为“中华药都”，汇种植、加工和贸易于一体，药商云集。如今城中最为著名的景点之一“花戏楼”，便为药商所修建。


△亳州中药材批发市场。(图/图虫创意)

如果说以花草入药是亳州人传承了千年的产业之根，那近年风靡互联网的花草茶，则是与中药材同根同源的累累“硕果”——依托“中华药都”和全国最大的中药材集散中心之优势，亳州借力拼多多电商，又发展出全国最大的花茶加工生产地，打造出一个年产值达百亿元的新产业。

数据显示，亳州2023年全年生产总值同比增速领先皖北六市，今年一季度更持续位居首位。亮眼的数据背后，正是“浓郁药香前调”到“芬芳花香后调”的转型。千年药都亳州，如今也是一座花茶之都。

01

“亳州好多新商家瞬间爆发了”

转折发生在2018年。

一款新中式养生茶饮“红豆薏米”在网上大火，其用到的配料皆为日常生活中的常见食材，干净透明，自带健康属性，也不会给饮用者带来过多热量负担。爆款单品迅速在社交平台上带火了“养生组合茶”概念，一批从小在药材香中长大的亳州年轻人则率先从中嗅到了商机，他们尝试借助本地产业优势和电商平台接住这波流量。


△武闯合伙人徐海运忙着在仓库中分拣发货。（图/受访者）

90后武闯就是其中之一。2017年年底，他和两个发小一同创业，在拼多多上开设了第一家个人店铺。初期，他们只是从代工厂拿货后放到网上售卖，但因为平台高红利、经营低成本，生意很快火起来，从一天几百单增加到一天上万单。

武闯仍然清楚记得自己做出的第一款热销品是干柠檬片：“它是冲泡的，我记得一天大概能卖2万—3万单，很短的时间内，它就爆了。当时拼多多不需要（商家）推广，只要你有优质货品，平台就有流量倾斜，我们也算吃到了平台红利。”他将这一次成功的主要原因归结为“好的选品”。


△武闯工作人员对干柠檬片称重。（图/受访者）

与传统电商相比，拼多多没有扣点这一特质深受商家追捧。这意味着商家可以将一部分的经营成本转化为产品的价格优势，迅速将生意做大。

井雪杰也对这一点深以为然。他是药学专业毕业，曾在亳州当地的药企工作，但在2017年也正式通过拼多多踏入花草茶行业。据井雪杰观察，2017—2018年，拼多多用户数量一直在飙升，“2018年那会儿，传统电商覆盖的是一二线用户群，但是县城乡镇这些下沉人群，传统电商其实是覆盖不到的。比如下沉市场的老年用户，他们重视养生，也喜欢中医，恰好拼多多给我们带来了这类用户，主打人群也会更广泛”。而这也是他选择“入局”的原因。


△井雪杰正在核对订单，准备发货。（图/受访者）

2018年，井雪杰在拼多多的销售额接近500万元；2019年，这个数字涨到了700万元；到2020年，这一数字更飙升至四五千万元。

“这几年，亳州好多新商家瞬间爆发了。我们对此的理解是，拼多多平台的竞争是比较良性的，新商家不断冒出来，把产业也往前推，整个产业也跑得更快。”今年截至6月底，武闯店铺的销售额已达到6000万元，有望超过去年。作为亳州花草茶产业中的一股强劲力量，武闯也在采访中分享了他对整个行业的判断。

事实也是如此。得益于拼多多庞大的、愿意尝试新事物的受众以及更低的经营门槛，以花草茶为代表的“新中式茶饮”在亳州找到了一块新的生长空间。数据显示，亳州花草茶的快递年寄递业务量由2018年的3500万件上升到2021年的1.35亿件，2022年业务量达到2.13亿件，2023年业务量达到3.55亿件，产值达到数百亿元。据估算，当地从事花草茶电商的商家已经从当初的几百家增至5000家左右。


△已完成生产和包装的成品花草茶。（图/受访者）

消费者手中一杯杯冒着热气的花茶，正来自快速成熟的亳州花茶产业链，而它也迫使产品的品类和品质从量变到质变发展升级。于是，又有一批亳州商家率先向技术驱动转型。

02

“始终要跟着年轻人的消费趋势走。”

拼多多所构建的电商环境让亳州花草茶市场实现了井喷，制造爆款的周期不断缩短，商家之间的竞争也进入了白热化期。

为了应对这一挑战，武闯和井雪杰都及时地开设了自己的工厂。当花草茶市场在亳州大范围崛起时，井雪杰则已经预判了“全民养生时代”的到来——花茶也不会是这场变革的终点。所以在做花草茶的同时，他也推出了无糖养生糕点和养生植物饮等产品形式。像加入了植物代糖或中药配方的糕点，对老年人更加友好；或者像市面上大热的养发饮、养生纤体茶，通过当地产业带及时跟进，也能迅速俘获年轻人的心。


△武闯工作人员准备将小包黄草茶装入包装盒中。（图/受访者）

对产业带而言，电商的出现总是伴随当地产业竞争的激烈与放大，像拼多多这种可以迅速起量的电商平台更是如此。但在这个过程中，商家始终在迅猛地向前跑，产业也总是在继续向上走。

如今，武闯拥有一个16人的团队，运营20多个拼多多店铺，主要阵地设在了人才资源更为充足的合肥。运营团队的主要任务是紧盯全平台的滋补爆款，然后利用强大的供应链快速复制，放在网上销售。到目前为止，他们已经成功开发了4000多个SKU。


△忙碌的花草茶生产车间。（图/受访者）

自有的工厂为跟品提供了速度保障，让商家能够不断享受爆品的利润，但要想从激烈的竞争中脱颖而出，商家还需找到差异化的发展方向。武闯便对此深有感悟。今年，他家店铺新上线了一款酸梅汤产品，属于固体饮料。所谓固体饮料，便是提取咖啡豆、乌梅、中草药等原材料，并将其浓缩、干燥，制成可冲饮的颗粒，比如速溶咖啡、酸梅汤、冰糖雪梨、奶茶平替等，“花草茶还需要热水冲泡，但是固体饮料可以随时随地直接冷水冲泡，很方便，特别适合夏季”。如今这款酸梅汤饮料一天的销量为500～600单，日销售额接近8000元。


△工作人员拣选花草茶原料。（图/受访者）

虽然无论是在生产工艺的复杂程度上还是设备的投入上，固体饮料都远超花草茶，但武闯仍然觉得他们始终要跟着年轻人的消费趋势走。

如今，固体饮料的市场仍在培育期，但亳州的许多商家正信心满满地投入其中。或许正是因为已经有好的电商平台作为触达用户的有效渠道，让他们能一步步解决用户信任问题、市场容量问题……或许将来，围绕养生，一个个由技术驱动的新产业又将在亳州这片健康、良性的市场土壤上诞生。

03

小城里的拼多多效应，“把生意做大”

回首2018年，亳州虽为中药材集散中心，但交易的主要类别还集中在初级农产品上；到后来，电商的出现，带来了花草茶的组合，也带来了一整条加工产业链；再到今天，亳州市内许许多多个完成设备升级后的工厂，正在紧锣密鼓地制造固体饮料。

用5年时间，亳州已然完成了产业的“3级跳”，走完了其他产业带30年的路，也成为了皖北六城中增速最快的城市。


△张家龙检验花草茶原料的品质。（图/受访者）

拼多多的出现，在这座本就底蕴深厚、人杰地灵的小城中掀起了一场“蝴蝶效应”。

往小了说，本就从事中药材生意的当地商家抓住了拼多多的红利，迎来了新的机遇，能够以较低的运营、经营门槛打开市场；许多“漂”在外地的年轻人，也能重新发现家乡的魅力，从中找到自我发展路径。


△工作人员展示花草茶。（图/受访者）

往大了说，亳州积攒了千年的中药材产业链也被成功盘活，在全国范围内充分展示自己的优势所在。借助花草茶、固体饮料这些新生的枝蔓、鲜花与硕果，“亳州养生”的品牌已初现雏形。全国各地的许多目光这才看见亳州。而当这个以“亳州”为名的品牌在大众认知中扎下根来，一波产业巨浪必将诞生。

如何继续乘风破浪，是亳州、拼多多以及许许多多花茶商家的新功课。