润肺之宝：蜜蒸板栗季，美食引领味蕾的冬季暖风
2024-06-09 09:37
发布于：山东省润肺之宝：蜜蒸板栗季，美食DIY引领味蕾的冬季暖风
冬季天气寒冷，大家总会想着要寻找一些食材来滋补身体，特别是在感冒多发的季节，一道滋润肺部、暖胃止咳的菜品成了家家户户的珍馐。而在这个时节，有这样一种食物脱颖而出，它就是板栗。板栗甘甜绵软，具有很高的营养价值，而且经过一番简单的加工后，更是一道美味的零食。接下来，我将详细介绍这道美味又健康的DIY美食——蜜蒸板栗的制作方法。
一、制作材料
1. 板栗：富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，有“千果之王”的美称，具有养胃健脾、补肾强体、润肺止咳的功效。
2. 蜂蜜：天然的甜味剂，含有丰富的维生素和矿物质，具有润燥、解毒、补虚的功效。
3. 红枣：富含维生素C和铁质，有补血养颜、益气养血的功效。
4. 冰糖：甜而不腻，能滋阴润燥，清心润肺。
二、制作方法
1. 准备阶段：将板栗用清水洗净，用刀在板栗的一端轻轻划开一个口子（这样在蒸煮过程中更容易入味）。红枣洗净去核备用。
2. 蒸煮阶段：锅中加水烧开，将处理好的板栗放入蒸锅中，保持中小火蒸煮20分钟至熟透。
3. 调味阶段：取出蒸熟的板栗，均匀地涂上蜂蜜，然后放入蒸锅再次蒸煮5分钟至入味。
4. 搭配阶段：将红枣切成小块，与冰糖一同放入蒸锅与板栗混合均匀，再蒸煮10分钟至完全入味。
5. 完成阶段：将蜜蒸好的板栗取出晾凉后即可食用。也可以根据个人口味，用密封盒存放冰箱冷藏保存一段时间。
三、适宜人群
本菜品适宜大多数人食用，尤其适合老年人、小孩和肺功能不佳的人群。由于蜂蜜、红枣和冰糖都是温性食材，所以本菜在寒冷的冬季更能起到滋阴润燥的作用。对于体质虚弱、需要增强抵抗力的人来说是很好的补品。同时对于慢性咳嗽、咳痰的人也能起到缓解作用。
四、其他相关菜谱
除了蜜蒸板栗之外，我们还可以根据板栗的特点做出其他的美食菜谱。比如板栗烧鸡可以滋养五脏；板栗焖鸡或红烧排骨都是常见的滋补菜品；另外也可以将熟透的板栗制成炒饭或者用来搭配海鲜煮汤，这些做法都可以最大程度地发挥板栗的滋养作用。在干燥的冬季，除了要注意身体锻炼外，多尝试这样的家常菜品对于我们身体有很大的帮助。
五、注意事项
1. 选购板栗时要注意挑选无虫蛀、无霉变的新鲜板栗。
2. 糖尿病患者应适量食用蜂蜜和红枣等含糖量较高的食材。
3. 孕妇和过敏体质的人在食用前应咨询医生意见。
4. 烹饪过程中要注意火候，避免因火候过大导致食材糊化或烧焦。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 橄榄色梦幻儿童房，解锁哥德堡公寓的斯堪式生活艺术 09/27/24
- 福建首次！刚刚，“乐宝”回到厦门的家！ 09/27/24
- 适合秋冬吃的9种水果，大补气血，水果界的“补气大王”，现在吃正当时！ 09/27/24
- 炸火腿肠：升级版美食制作全攻略 09/27/24
- 我家早餐省时省力，5天不重样，不精致但好吃又营养，再忙也要认真吃早餐 09/27/24
- 香菇和它是绝配，简单蒸一蒸就太美味，每次上桌必光盘汁都不剩下 09/27/24
- 烘焙小白丨法式奶油、英式奶油……奶油也分很多种！ 09/27/24
- 男人要吃的“补阳”肉类排行榜：鸡肉倒数第1，海参第3，先收藏了 09/27/24
- 这菜不输给牛奶，护心又养脾，大家都爱吃！ 09/27/24
- 估计有人又要塌房了，女演员曝男方多次劈腿，付出很多终被辜负 09/27/24
- 谢娜张杰结婚13周年放大招，老夫老妻甜似初恋，细节更戳人 09/27/24
- “打雷姐”被曝与男友结婚 恋情今年8月底曝光 09/27/24
- 曝章泽天与刘强东前任比赛生娃争家产？看似正妻实为育儿嫂？ 09/27/24
- 世界五大伟人！斯大林倒数第一，榜首实至名归，是全世界的偶像！ 09/27/24
- 他是击毙阿部规秀的功臣，48年被毛主席下令处决后，留下1个女儿 09/27/24
- 三峡大坝下出现巨鱼，专家立刻提议禁止捕捞，这是个好现象吗？ 09/27/24
- 中国六大长寿食物，鱼排第三，核桃排最后，第一种很多人都想不到 09/27/24
- 2008年重庆渔民捕获58斤野生胭脂鱼，当场卖了2000块，买家赚翻了 09/27/24
- 当“嘉美南充”遇上“火辣重庆”，这场奔赴超值得~ 09/27/24
- 10月2日至5日，来重庆丰都名山景区夜游“酆都城” 09/27/24
>>>>查看更多楼主社区动态...