2023-09-28 01:13 
“阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节”，农历八月看空中的月儿终于圆满了，也意味着我国四大传统节日之一的中秋节到了。中秋节不似清明节、端午节那样带着一丝悲伤色彩，而是和春节一样是个家人团圆相聚值得庆贺的好日子，故而人们总称它为“中秋佳节”。


中秋节的源头可追溯至上古时代，人们喜获秋收出于感谢，就定下了秋夕祭月，到了汉代出现了“中秋”一词，直到唐代有关中秋的一系列风俗开始流行起来，至此中秋节正式定为了全国性节日，百姓放假举国同庆。


人们欢欢喜喜的准备节日食品，举办节庆活动，这些传统也流传到了现今，明日就是中秋节了，希望大家依然能遵循老传统，记得做五件事，和家人团圆喜庆过佳节。

第一件事：祭月赏月
“礼有五经，莫重于祭”，祭祀是我国礼仪文化中最为重要的一部分，主要源于古人对天地和谐共生的信仰理念，故而这一年中的大小节日基本都要来祭祀天神祖先。

人们认为月亮的运行对于这世间是非常重要的，也正是因为有了秋月才会秋收万物，所以要祭祀月神，向月神表达感谢之情。最初祭月是在秋分，后来逐渐演变为为中秋节祭月，


如今还有很多地区都保留着中秋祭月的习俗，在中秋节这天家中设上香案，将准备好的月饼、苹果、葡萄、红枣等一些祭品摆在桌案上，晚上将月神的牌位放到朝向月亮的方向，点燃红烛，家中的女性依次进行祭拜，并祈求月神能继续保佑家人安康喜乐，福至运来。


在祭拜完月神后，全家人就可以一同赏月了，据说中秋夜这晚的月亮是一年中距离地球最近的时候，所以在这晚看到的月亮总是最大最圆且最亮的，也代表着丰盈圆满，映照着月圆人团圆，寄托了人们美好的愿景。


第二件事：送中秋节礼
俗话说“过年送福，中秋送礼”，人们忙忙碌碌了大半年，平时很少能与众多亲朋好友见面，在这个中秋团圆的日子，趁着放假带着月饼、礼品去走亲访友，探望长辈、上司领导，对长辈们传达孝心和敬意，对领导表达尊重和感激之心，对亲朋表达感恩陪伴之意，益于维系、增进大家之间的感情和关系。


在准备节礼时记得要用心，最好能够投其所好，像茶叶、酒水、精美的工艺品等礼物可以搭配着月饼、螃蟹、水果等礼盒一起送给对方。最好是送双数礼，不要送单数礼，稍微注重一下包装，不必过于精致，但也要看起来大方整齐，另外要记得避开寓意不好的物品，比如手表、鞋子、梨这些，要尽量选择寓意好的。


第三件事：玩花灯
中秋节是我国的三大灯节之一，自古以来都有玩花灯的习俗，现今南方不少地区也都还保留着此项习俗。中秋节的玩花灯与元宵节的不同，元宵节大多都是当地会组织很大型的灯会，而中秋玩灯一般都是小范围的，或是只是每个家庭大人带着孩子一起玩。


而且这中秋的花灯样式也与元宵的大不同，都是用纸竹扎成以秋季丰收的一些标志性植物为主的花灯，比如稻草灯、谷壳灯、瓜籽灯、芝麻灯等等。还有的一些是直接用柚子、南瓜、橘子掏空去瓤，刻上图案，穿上灯绳再点上蜡烛，做成柚子灯、南瓜灯、橘子灯，孩子们还会将柚子灯放进河水里。


第四件事：猜谜玩兔爷
在中秋夜一家人吃过团圆饭后，大家并不像过除夕夜那样只在家中待着，而是多选择外出到公园、广场等地方转一转，也方便赏月，而这些地方基本会挂上一些灯笼，有人组织猜灯谜，大家聚在一起看灯笼上挂的谜语，很多年轻人和小孩子都非常喜欢玩这项活动，还可能获得些小奖品，收获更多关于中秋的喜乐。


而在北京民间，人们还会开展一项名为“玩兔儿爷”的活动，相传嫦娥曾派玉兔下界为百姓祛灾除病，所以兔子一直被视为中秋节的“吉祥物”，寓意幸福祥和，北京人更是将兔儿爷视为吉祥之神，能给自己和家人带来福气和好运。


于是，大家每逢中秋就会用泥捏成各种模样、姿势的兔爷，然后进行祭拜，只不过后来兔爷逐渐成为了孩子们中秋节的小玩具。

第五件事：食中秋三宝
中秋节的食俗也有不少，但各地多会吃的主要有三样“月饼、螃蟹、藕盒子”，被誉为“中秋三宝”。月饼最初是古代人祭拜月神时制作的贡品，圆圆的月饼也象征着圆月和大团圆，后来人们在祭拜完后就会将月饼分享食用，逐渐称为了节日食品，直到现今过中秋节若是不吃上一口月饼感觉就不圆满。


而中秋之所以要吃螃蟹，就是因为这个时节的蟹最为肥美，蟹黄膏多，尤其是大闸蟹，吃起来鲜美可口，而且螃蟹的寓意也很好，象征着家庭团圆和谐，八方来财。


莲藕也是秋季的时令蔬菜，用它做成圆圆的藕盒，吃起来鲜脆香味十足，也寓意着团团圆圆。


分享【五仁馅月饼】的做法，有时间的可以自己在家做着吃，香甜不腻，健康美味
食材：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、鸡蛋、花生、腰果、南瓜籽、核桃仁、黑芝麻、细砂糖


1、将花生、腰果、南瓜籽、核桃仁、黑芝麻这五种果仁如果炒熟，盛出晾凉。

2、果仁擀碎放盆中，加些青红丝和六十克细砂糖、三十克花生油和五克的盐，加少许水搅匀。

3、炒锅倒些糯米粉炒至微黄，倒入果仁混合团成球形的馅儿，每个五十克的月饼，一个馅儿为三十克。


4、盆中倒入二百克转化糖浆和五克枧水、七十克花生油，三百克的中筋面粉与二十克的奶粉混合筛入盆中，混合揉成团后，封上保鲜膜松弛两小时。

5、月饼皮分成每个为二十克的剂子，捏扁包上馅料收口，滚上一层干糯米粉用模具压成月饼，喷上一层水。

6、在上下火为二百度的烤箱中先烤八分钟，取出刷蛋黄，再设置烤箱上下一百八十度烤十五分钟即可。