冬天红薯的新吃法，不烤不煮，用电饭锅简单一做，营养又美味！ -6park.com

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冬天红薯的新吃法，不烤不煮，用电饭锅简单一做，营养又美味！

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-02-04 1:16 已读 2005 次 2赞

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2024-02-04 07:48

今天宝妈给大家分享一个冬天红薯的新吃法，不烤不煮，不用烤箱，用电饭锅简单一做，营养又美味，比烤红薯还好吃，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！

【准备食材】2个红薯，1个鸡蛋，30克纯牛奶，400克面粉，4克酵母，20克食用油

【做法步骤】

1、将红薯清洗干净，用刮刀刮去外皮，切片，去皮的红薯大概260克左右，然后把切好的红薯片装入盘中，放入蒸锅中盖上锅盖，大火蒸15分钟。

2、在碗中加入30克纯牛奶，稍微加热一下，最好是25度左右，因为这样更适合酵母发酵，然后在温牛奶中加入4克酵母，用筷子搅拌均匀，备用，家中没有纯牛奶的也可以用温水代替。

3、把蒸好的红薯取出，稍微晾凉后，打入一个鸡蛋，用叉子压成红薯泥，备用。

4、在盆中加入400克高筋面粉，再把压好的红薯泥倒入高筋面粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮状，再把化开酵母的牛奶倒入面絮中，继续用筷子搅拌均匀，搅拌成絮状，再加入20克食用油，下手把面絮揉成不软不硬的光滑面团。

5、把揉好的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵到原来的两倍大，发酵好的面团体积明显变大，里面有明显的蜂窝组织，说明面团已经发酵好了。

6、在案板上撒点干面粉，把面在案板上好好揉一揉，排排气，搓成长条，然后分割成八个均等大小的小面团，取一个小面团揉一下，整理成圆形，然后用手压扁，再用擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起，把接口处捏合，再从中间用刀切开，一个面包生胚就做好了，依照这个方法，把其它的面包生胚也做好即可。

7、电饭锅底部刷入一层食用油，在准备一点蜂蜜，把底部蘸上一点蜂蜜，再放入电饭锅中，上面也刷上一层蜂蜜，然后再撒上一点熟的白芝麻，盖上盖子二次发酵20分钟。

8、20分钟后之后，再打开煮饭功能，时间到后，我们打开电饭锅看看，好香呀！这样做出来的面包色泽金黄，好漂亮，然后把电饭锅内胆取出，倒扣脱模，用手掰开看看，有一点点拉丝的感觉，非常的松软，这比用烤箱烤出来的还要松软，底部金黄，用手按压面包，迅速回弹，吃在嘴中真的是太好吃，底部因为蘸了很多的蜂蜜，非常的香甜，做法非常的简单，你学会了吗？如果你也喜欢，不妨在家试着做做！

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