相信每个老广人的童年

都有一家小时候最爱去的面包铺

尽管现在面包的花样越来越多

可终归没办法取代童年的味道

小e为大家找寻了5家老式面包店

一起去看看吧！



01#津嘉蛋糕坊

地址:荔湾区西华路276号首层

时间:06:00-22:30

西华路出了名老字号多，津嘉蛋糕坊就是其中一家，一开就是十多年，附近街坊们基本都是从小吃到大的。

店面还算蛮大，里面有一个厨房，面包都在里制作出来的。所以如果掐得准时间，就能买到新鲜出炉的包点。


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这里的包点囊括超多种类！主要卖传统粤式糕点小吃，各种点心、面包、酥角...让你挑到眼花缭乱。


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● / 陈皮咸酥角

作为店里的TOP 1，陈皮咸酥角可以按斤或按个买。虽然酥角是过年的小吃，但平时也可当零食。


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每一个酥角都包裹着满满的花生白砂糖，十分香甜可口，饱满的馅料将外形撑得像一个个鼓鼓囊囊的“小钱袋”。但陈皮味一点也吃不出来，有点失望。



● / 鸡仔饼

鸡仔饼是广东四大名饼之一，虽然几乎每间老式饼铺都有卖，但不是每间都能做出童年的味道。


它咬下去第一口酥得“咯咯脆”，第二口软糯、味道甘香，再嚼久一点，还能感受到猪油的香气在口中迸发出来。



● / 麻薯

这里的麻薯性价比很高，一块钱一个！与其他面包店的相比，这款更有嚼劲、更弹牙，并不是软糯的口感。



入口并不甜，反而没有什么味道，缺少了那种越嚼越香的感觉。但很厚实、个头饱满。


● / 蛋挞

虽说驰名的是咸酥角，但在某评上的第一名却是蛋挞！



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蛋挞皮层层叠叠，一咬就掉渣，很酥化。蛋液柔滑入口即化，蛋香浓郁，吃起来不会过于甜腻。



● / 蛋黄红豆酥

蛋黄红豆酥外表胖嘟嘟的，很可爱！拿在手里沉甸甸的，挺实在！


表皮金黄酥脆，掰开就能看到整整一个咸蛋黄在里面，内里的红豆沙馅料很足、甜度也刚刚好。个人感觉要比其他的都好吃！


02#永昌饼家

地址:荔湾区西华路266号

时间:07:30-22:00

这家饼家是我们路过无意中发现的，色泽诱人的面包放在玻璃柜里，一蚊一个的价钱牌，吸引着每个路人。


店铺并不大，看起来很有年代感。据说创始于1931年，是正宗广式传统味道。



看见我们在挑选，啊叔十分热情地介绍着他家的招牌，有酥皮包、绿豆饼、老婆饼...里面的点心大部分都是按斤称的。


● / 老公饼

老公饼里没有老公，相传这款糕点是为了纪念古代一对忠贞的夫妻。



老公饼外表是椭圆形的，饼皮相对较厚，吃起来还挺酥脆的。馅心以椒盐味为主，味道咸咸的，带有烙饼的香味。


● / 老婆饼

有老公饼，肯定就会有老婆饼啦~


老婆饼偏甜口，外皮是软的，加了白芝麻闻起来很香。掰开它还有点点拉丝感，吃起来糯糯叽叽的。


● / 板栗饼

板栗饼的口感相对较差，没有栗子的香味，内陷也没有绵密细腻的口感。外皮比较好一点，会一碰就酥到掉渣。


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● / 咸煎饼

他家的咸煎饼3元一个，真的很实惠！难怪这么多街坊都爱买它！


闻上去很吸引人，中间是没夹馅的， 整体口感外脆内软，咸香可口。不过吃多几口，会有点油腻的感觉。


03#荣馨饼家

地址:荔湾区西华路423号

时间:07:00-24:00

这家饼屋也是开在西华路上，价格亲民，深受附近街坊的喜爱。虽然面包卖相一般，但香味“出卖”了它，吸引了不少食客。


● / 泡芙

泡芙是这家的王牌产品，有奶黄和奶油两个口味。虽然个头比较小，但胜在用料足！比较多人选择奶黄味，因为它的味道层次比较丰富，能吃到咸蛋黄沙沙的小颗粒。


● / 酥皮包

问到广州人最爱吃的面包是什么，当然非酥皮包莫属！一口咬下去，酥皮酥到掉渣！面包松软细腻，非常好吃！


● / 豆沙吐司

吐司每天都是纯手工制作，豆沙香味浓郁，感觉每一丝面包纹理里都夹着豆沙！


04#美嘉华面包西饼店

地址:越秀区德政中路243号

时间:07:00-22：30

人均5元！老字号！是这家面包店的代名词，不知不觉已经开了20多年了。这里没有高端的欧包，没有网红店的装修，只有简单朴实的点心和热情的服务。


● / 太极包

这款太极包可厉害了，红遍全网，不少客人跨区也要过来买它！


它整体口感比较丰富，紫薯面包包裹着红豆颗粒和芋泥馅，表面铺满了肉松，切面呈螺旋状。吃起来软糯香甜，甜而不腻。不愧是网红包！


● / 肉松酥

喜欢吃肉松的小e还拿下了肉松酥，吃起来超松化，咸香咸香的~


05#桾城饼家

地址:荔湾区花蕾路百合园市场南铺5-6号

时间:全天营业

这是一家藏在菜市场里的面包店，很少见这种老式包铺既有传统点心，也有一些创意包点。

让我惊讶的是竟然24小时营业！这也太勤奋了吧！


● / 布丁包

布丁吃过，面包也吃过，布丁+包的组合如此创新，还是第一次见！就冲这个颜值，我就觉得一定差不到哪去！


红豆洒在芒果布丁上，轻轻地捏一下，超Q弹！下面的面包超松软，吃起来奶香味十足！


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其实并不是越高级的面包才好吃

有时候往往卖相越差的

才是你最想要的那个味道

文 | 小e

图 | 小y