雅 安

雅安汉源，绝对的宝藏县城

这里不仅有草原、峡谷、古镇

还有石棉烧烤、地道黄牛肉、榨榨面

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为了石棉烧烤、黄牛肉

也得来一趟


天天都在说石棉烧烤，但是你可能还不晓得，雅安最好吃的烧烤不一定在石棉，也有可能在九襄。
生意最好的今知烧烤

石棉今知烧烤(九襄分店)



九襄的卫生院附近可以说是烧烤一条街了，但是生意最好的还是今知烧烤。看着坝坝的环境和人气，就晓得是资格的老味道了。



碳火铁板烧，每桌都配一个小哥哥帮你烤，烤鱼片、牛肉和鸡皮的时候还会窜出火花，一定要坐远点哈。




强推醋碟+干碟的双重搭配，先过醋碟酸香开胃，再蘸花生碎和海椒面的干碟，脆香麻辣，里头还加了汉源的花椒油，越吃越麻越上头。

路过都要刹一脚的黄牛肉

加油站黄牛肉馆


在雅安，黄牛肉是去必吃的存在，这店我们去了两次都是人满为患，太俏了，毕竟是当地有名的老店——加油站改成的馆子。



加油站黄牛肉的特色原汤红味锅底和秘制菌类酱料最具特色。牛肉很大一坨，炖煮得特别耙软，吃起来又很弹牙Q弹。


@图源大众点评

如果不想排队可以直接打包卤的黄牛肉，也是蛮香的。

当地人推荐的绝版小店，太香咯



在九襄除了烧烤，榨榨面和麻辣洋芋也是一绝，时间充裕的话建议去九襄的老街走一走，太多绝版小店和美食咯。

九襄当地人最爱去的一家

田坝榨榨面


编辑部的小伙伴说田坝榨榨面是九襄当地人最爱去的一家，这两天还卖起了粽子，现包现卖，着实诱人。



榨榨面就是荞麦面，荞麦面团经过模具从小孔里出来变成面条，再加上高汤、泡菜、耙豌豆与红油海椒的洗礼，真的太绝了，好吃到汤汤都喝完。

人手一个的油炸麻辣洋芋

幺妹小吃



在九襄，洋芋也不只是一份份卖的，还有kun洋芋，3元一个油炸麻辣洋芋，只要路过，就基本人手一个。


拳头那么大的一个洋芋，有些是先蒸后炸或者直接过炸。炸过的洋芋会形成一层脆皮，搭配甜辣酱和海椒面，放在袋子里过啃，太香咯。

适合打包带走的锅圈子

锅圆子：老街里面


2元一个锅圈子，在大锅的边边上烘起，适合买两个边走边吃。



铁锅的地方会形成脆脆的锅巴，另外一头蓬松绵软，有点像成都吃的柴火鸡，但是个头更大更扎实。

可全国邮寄的雅安特产风味

去雅安汉源除了吃地道风味，还吃了刚从树上摘下的车厘子，min甜！是属于6月最水灵甜蜜的必吃水果之一，每天现摘现发，新鲜送到四川省及省外朋友们的手中~

当然还有来自雅安荥经的美味棒棒鸡，夏天饭桌的mvp，鲜辣开胃，清爽不油腻。

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来自1760海拔的清溪镇车厘子




雅安汉源，还有个别称就是“水果之乡”全年管够的那种，最火爆最出圈的还是要数黑珍珠车厘子。




雅安汉源清溪镇，就在九襄的隔壁，这是“水果之乡”的中心。而编辑部小伙伴的家乡就在汉源的清溪镇，海拔1760米，在半山腰，有着3000㎡+的果园（原来大佬竟在我身边），果树是她爷爷那辈就在种起的，随便一颗果树的年龄比我都还大。

为什么说汉源清溪镇的车厘子更好吃口感更好？那是因为汉源清溪镇整片山日晒充分，水汽充足，给车厘子带来了足够的糖分和营养累积。这点吃过汉源清溪镇车厘子的朋友应该都知道，也是编辑部每年车厘子都得到了大家好评和回购的原因。





大家拿到的车厘子，每日清晨采摘，颗颗人工精挑。品质很有保证，大家拿到手的口感刚刚好，色泽也足够美丽～



口感上保留着果酸味，但又脆甜多汁，属于八分甜两分酸的那种。轻咬一口，汁水瞬间在口腔内炸开，完全就是一颗biu汁果香小糖炮，甜得纯粹自然，一点都不腻歪。而且它属于清爽卦的，接连吃几颗都不会觉得腻。

雅安汉源清溪镇套袋黑珍珠车厘子 京东冷链包邮： 省内中大果混装包邮168元/4斤，特大果188元/3斤 省外中大果混装包邮198元/4斤，特大果218元/3斤 戳这直接购买 *生鲜熟食无法退货，介意勿拍

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汉源清溪镇车厘子最佳赏味期预计还有15天左右，别错过啦朋友们！！品质依旧饱满，端午就吃完了一箱lo，真嘞很棒啊朋友们！！

😍😍

雅安荥经棒棒鸡

夏天饭桌上的下饭神器


雅安美食众多，但可以邮寄的那必须有荥经棒棒鸡了，雅安底下一个小县城，荥经，是棒棒鸡发源地，属于去了不吃会后悔的那种。

给大家科普下为什么叫棒棒鸡？因为在片鸡的时候用一个木棒棒敲打刀背，这样片出来的鸡片薄如纸片，均匀一致，皮肉不离。




这家老文记在荥经就卖了很多年，甚至在雅安古刹寺院—云峰寺（又叫太湖寺）旁边的太湖楠院里面卖了12年的棒棒鸡。

选购的鸡都是山里养殖的走地土鸡，自然放养，吃的也是五谷杂粮，环境优渥。其口感、品质都是一般饲料鸡无法比拟的，吃起来也更放心：）




经典招牌就是红油凉拌鸡，取自当地菜籽油原汁，保留了菜籽油棕黄的本色，色泽仿佛是自带打光灯的透亮，红彤彤的这谁能拒绝啊！




极薄的鸡片，浇上香气汹涌的红油，瞬间挂上味道。红油闻着有香气层次，浓郁醇厚但吃着不觉油腻和发苦。一份拌鸡里有纯鸡肉片和带骨的部位，入口劲道鲜辣，肉质很弹韧，越嚼鸡味越浓，连骨髓都透着鲜。