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挑战四川

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2023-07-30 1:25 已读 2663 次 7赞  

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成都大运会火爆开幕了！人家各国大学生是来挑战自己和与各国运动员争一高低，
我来挑战什么？来四川，到成都，当然就是一个字‘辣’！四川人爱吃辣，能吃辣，马来西亚人也无辣不欢，但究竟谁的辣酱最辣，谁更能吃辣，这个就很难得到答案。
四川人能吃辣的应该很普遍，每次看到他们的辣酱，都想试一试，可惜到现在还没能亲身去体会。在香格里拉旅游时，曾吃过当地的辣酱，还有住在昆明古城时，尝过串串的几种辣酱，觉得不会辣到让我冒烟后退，还能顶得住。
四川的辣，与马来西亚不同是多个‘麻’，辣上加麻，说真的，辣我不怕，若加上麻，我就投降了，因为我怕那个麻的味。
喜欢吃辣，却有时候买不到好吃好辣的辣酱，索性，我自己来做！
前阵子老婆向岳母要了两罐她自制的辣酱，因为好吃，很快就用完，所有我更加要尝试自己制。
老婆的炒果条，岳母的辣酱，非常满意！
制作辣酱需要用到香茅，我有！
要有‘麻风柑和叶’，咱老家也有，老树，需要用楼梯爬上去剪。
需要咖喱叶，也有！
大小辣椒，小青椒就到附近超市买，洗清洁晾干。
长辣椒剖开去籽，切成小段
香茅切成小片
姜切成片
香菜，连根也要，根洗清洁便可用，根部的香气能带动整个辣酱的味道！
辣椒干，洗几次，再把它放进锅里煮。
这就是我挑战四川的材料：不用介绍，一看材料就知道。
酸干一粒
挤出汁
爆炒香料
开始下锅炒
不停翻炒之后，来点盐
再慢火煮，约15分钟，水分没了，油也收了，辣酱也呈较深的火辣颜色，可以关火。
完成！！
辣酱做好，我也饿了，马上煮一碗即食面，
当然不会少了刚制成的辣酱！
将辣酱装入盒中，以后想吃就吃，多好！
今早，老婆炒果条面，我也不忘我的辣酱！
有了这个第一次制作的辣酱，暂时我不用急着去四川尝辣了，
带着此贴，走进四川，别说挑战，那太不自量力，让人笑话，
说分享分享吧，哪敢挑战？不然，东海兄跟我没完，要跟我比试吃辣，我就完了！😬😬
感谢您的收看！
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東方聖人 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 東方聖人 (0 bytes) 07/30/23
狂心中 给 東方聖人 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/31/23
oldcamel 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - oldcamel (0 bytes) 07/30/23
狂心中 给 oldcamel 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
厉害，这也敢挑战👍 - yanziaz (46 bytes) 07/30/23
够辣，够香，还有一点酸，开胃，吃过的都这样说😁 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
(^-^) yanziaz 给 狂心中 送上一包开心果！ - yanziaz (87 bytes) 07/30/23
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(^-^) 狂心中 给 yanziaz 端上两个麻辣兔头！ - 狂心中 (89 bytes) 07/30/23
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(^-^) 狂心中 给 金扇玉郎 端上一锅麻辣烫串！ - 狂心中 (89 bytes) 07/30/23
金扇玉郎 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 金扇玉郎 (0 bytes) 07/30/23
狂心中 给 金扇玉郎 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
(^-^) Burton 给 狂心中 献上一支玫瑰花！ - Burton (88 bytes) 07/30/23
(^-^) 狂心中 给 Burton 送上一个熊猫玩偶！ - 狂心中 (89 bytes) 07/30/23
辣酱,很好，有特色。👍👍👍 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/30/23
谢谢😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
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狂心中 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
🙏多谢😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
这个辣酱太棒了👏🌟 要收藏起来😁 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
谢谢😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
早上好，狂哥👋😄 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
早上好！我这里现在天还没亮呢！😅 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
😂😆 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
这辣酱材料足，有特色👍🏻我也想吃😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/30/23
没问题！请慢用😁 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
原创首发奖励200银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
(^-^) Smiley1 给 狂心中 煮上一碗甜水面！ - Smiley1 (89 bytes) 07/30/23
(^-^) 东海独钓叟 给 狂心中 送上一桶爆米花！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 07/30/23
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(^-^) Smiley1 给 狂心中 拌上一盘夫妻肺片！ - Smiley1 (89 bytes) 07/30/23
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(^-^) Smiley1 给 狂心中 颁发一枚厨神奖章！ - Smiley1 (89 bytes) 07/30/23
(^-^) 东海独钓叟 给 狂心中 拌上一盘夫妻肺片！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 07/30/23
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东海独钓叟 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/30/23
狂心中 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
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狂心中 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
第二排沙发🛋️😂 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
👍第二排也有份享受我的辣酱！😅 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
這頓飯不用給我留座位了！🤣🤣🤣 (无内容) - 金扇玉郎 (0 bytes) 07/30/23
不留咋行？请坐！请吃！😁 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23
那來点不加辣的菜！ (无内容) - 金扇玉郎 (0 bytes) 07/30/23
耶✌️👏 太好啦！谢谢狂哥！😆 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/30/23
沙发🛋️✌🏻😂 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/30/23
👍请坐😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/30/23

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