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? 广式清蒸鱼 ?

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-02-19 16:04 已读 11139 次

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材料：
barramundi
姜片和青葱段
葱丝
辣椒丝
姜丝
蒸鱼豉油
食用油

做法：
将葱丝和辣椒丝放入冷水中泡几分钟，让葱丝和辣椒丝变卷，沥干水分，备用。

将鱼去腮去内脏，洗净，在鱼身两面划上2刀。

盘底铺上葱段，将鱼放在上面。

将姜片和葱段放入鱼肚里。

锅里先把水烧开，再把鱼上锅蒸8-9分钟起锅，不能蒸太久，不然鱼肉蒸老了会影响口感。

蒸好的鱼起锅，把盘里的汁倒掉，再去掉肚里的姜片和葱段。

将姜丝、葱丝和辣椒丝撒在鱼上面，淋上蒸鱼豉油。

把油烧热，淋到鱼身上即可。

原创作品，请勿转载
贴主:Smiley1于2022_02_19 16:15:10编辑

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最喜欢吃鱼，雅密！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 02/19/22

米兔??！吃吧，别客气哈? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 02/20/22

也最喜欢吃鱼，雅密！? (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 02/19/22

?? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 02/19/22

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yummy??? (无内容) - 巨人 (0 bytes) 02/19/22

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祝贺上首页再奖励100银元?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 02/19/22

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笑笑不但点心糕点做的好，做鱼的功夫也高超! (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 02/19/22

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好手艺！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 02/19/22

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