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烟熏烤慢工出细活荠菜馄饨宝宝爱

送交者: 杭州阿立[♂★★★江南情节★★★♂] 于 2024-06-22 6:43 已读 4675 次 18赞

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烟熏烤慢工出细活荠菜馄饨宝宝爱

--2024旧金山的小日子系列51

杭州阿立

2024年6月22日，星期六

书接上集《走地鸡白斩橙鲷小炒雨文组稿阿立临江仙》：

https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=4458987

阿立三世的生日不是今天（具体哪天隐私了），但生日爬梯必须周末，星期六最佳。邀请了20家三世的好朋友，大人孩子50多人，真正米国农民吃货大集合。米国农民无肉不换，小小阿立后院烟熏烤大动干戈，牛胸肉、猪肩肉、鸡腿，赛过肉类加工厂。

传统德州烟熏烤这玩意儿真的考验耐心，慢工出细活。牛胸肉、猪肩肉腌制好后，得烟熏烤12个小时。

昨天（星期五）小小阿立一大早就开工了。我们一切行动听指挥，8点半准时去报到。

三世的生日礼物已有先到、开封的了：

上幼儿园前先玩一会：

看看说明书：

是这样子滴：

秀爷爷如何玩这个：

小小阿立送三世去幼儿园，回家继续准备爬梯事务。

明天后院爬梯的小小泳池之一：

凉棚、简易桌椅摆起来：

芭比蔻（BBQ）烤炉暂且不用，烟熏烤炉在后面：

传统德州烟熏烤炉：

香烟缭绕：

午餐阿立嫂带来的荠菜馄饨：

小小公主爱吃肉，馄饨应该爱吃。荠菜却是没吃过，行不行呢？

宝宝爱荠菜馄饨：

吃了2个大馄饨(江南胃没有输在起跑线上)：

餐后活动活动：

牛胸肉、猪肩肉烤了7个小时了：

香气扑鼻：

慢工出细活：

继续烟熏（还要熏烤5个小时）：

严格温控：

最上面的温度显示是烟熏腔内的温度；第二和第三分别是牛胸肉两头的温度；第四个是猪肩肉的温度。

烧烤好玩：

再运动运动：

我们整天都在小小阿立家，晚餐叫外卖，泰国餐（要自己去取）。小小阿立先去幼儿园接三世，回来去泰国餐馆拿外卖。

几款泰国餐，有不同风味的面条，不同风味和颜色的咖喱汤料。每款都有肉、有蔬菜，几乎每款都有咖喱。要的是温柔辣，有一款绿色咖喱很辣，不喝汤，光是吃肉也明显辣（对我们江南胃而言）。

篇幅够长，泰国餐就省略了。

欲知后事如何，请听下回分解。

下集《三世生日爬梯后院烟熏烤吃货大集合》：

https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=4467057

贴主:杭州阿立于2024_06_24 6:22:20编辑

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谢谢😀🌹🌹🌹🌹🌹 - 杭州阿立 (15 bytes) 06/22/24

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两个可爱的宝宝都有点像阿立兄，尤其是眼睛 (无内容) - realspiro (0 bytes) 06/22/24

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谢谢😀🌹🌹🌹🌹🌹 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 06/22/24

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这个样子烤十二小时，估计那些电线吃起来都带有肉香味 (无内容) - 金色加州 (0 bytes) 06/22/24

9494💪😇😀😂🌹🌹🌹🌹🌹皮带也香喷喷、 - 杭州阿立 (25 bytes) 06/22/24

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荠菜馄饨，味道好极了！👍👍😄😄 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 06/22/24

刚在Weee!买了一大堆，可惜没有金陵盐水鸭。 - 杭州阿立 (73 bytes) 06/22/24

雅蜜💪😋😋😋😋😋真的好吃，味道好极了！虽然是冰冻的，还是 - 杭州阿立 (461 bytes) 06/22/24

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👍, 🤸‍♂️ 天伦之乐，小日子滋润！🏃‍♂️😊 - roadshark (195 bytes) 06/22/24

indeed😂😊✔👍这烟熏烤炉是真老牌传统，新的要1000多刀。 - 杭州阿立 (63 bytes) 06/22/24

我家孩子他们买了一个烤披萨饼的特制烤箱，里面是耐火砖的 - 绿岛阳光 (160 bytes) 06/22/24

你家的童子军将来筹款不用卖烘饼之类的，可以烤披萨卖，钱来的更快了 (无内容) - 金色加州 (0 bytes) 06/22/24

他们说他们的house warming party 就请吃披萨加汉堡 - 绿岛阳光 (24 bytes) 06/22/24

小小阿立自己做汉堡的话，也爱BBQ炉子上烤 - 杭州阿立 (9 bytes) 06/22/24

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据说这种炉子烤披萨三分钟烤一个。 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 06/22/24

那肯定雅蜜💪😋😋😋😋😋披萨也是三世的最爱。基本咱家的海二代、 - 杭州阿立 (159 bytes) 06/22/24

怎么说来着，一半儿江南一半儿美? (无内容) - 金色加州 (0 bytes) 06/22/24

9494！哈哈💪😇😀😂🌹🌹🌹🌹🌹 - 杭州阿立 (33 bytes) 06/22/24

💪，珠联璧合，镇宅之宝！🤣 - roadshark (64 bytes) 06/22/24

9494！哈哈💪😇😀😂🌹🌹🌹🌹🌹 - 杭州阿立 (43 bytes) 06/22/24

(^-^) 杭州阿立给 roadshark 贴上一对福字窗花！ - 杭州阿立 (89 bytes) 06/22/24

烟熏途中下雨的话，如何是好啊？需要搬进屋子里头么？ - yyykc (100 bytes) 06/22/24

旧金山雨季很短，春天时。秋天稍微有些些雨天，也不多。现在不会下雨， - 杭州阿立 (259 bytes) 06/22/24

新东西方便，旧东西美味~~好像木块里头的什么什么会随着烟熏附在肉 - yyykc (40 bytes) 06/22/24

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烟熏烤12个小时? (无内容) - 北京雨 (0 bytes) 06/22/24

是啊 💪😀🌹🌹🌹🌹🌹牛胸肉难烤，非得有耐心，温度不能太高，时间 - 杭州阿立 (140 bytes) 06/22/24

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小朋友们真辛福！ (无内容) - heamon (0 bytes) 06/22/24

幸福的童年😀🌹🌹🌹🌹🌹 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 06/22/24

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我也包了荠菜馄饨自己种的荠菜，新鲜味很浓 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 06/22/24

那肯定更好吃了！我们是weee!上网购的，冷冻荠菜。也 - 杭州阿立 (12 bytes) 06/22/24

(^-^) 杭州阿立给 jmzjmz 送上一幅福气多多！ - 杭州阿立 (89 bytes) 06/22/24

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