🧧前不久在家摆宴,喝大意了!😓😓
前不久在家摆宴,喝大意了!
一向觉得自己挺能喝的,这么多年来,最多喝到头晕,从来没有喝醉过,直到两星期前,我的这份自信被击破了😓😓
我们这边有个朋友圈,平时习惯隔段时间就聚会一次,大家轮流做东摆宴,疫情中,这种常规被打断了,好几年没聚在一起吃吃喝喝了。去年开始大家开始逐渐恢复请吃。我因为要经常去伦敦,回家几天杂事也很多,还经常带着感冒回来的,至今只今年正月十五在家请了一次大宴,两个星期前又邀了七位朋友来家共进晚餐。
这次聚会,朋友们自告奋勇各自带菜。我们自己准备一些荤菜、酒水和水果零食。
宴前准备:
摆好宴会桌:
卡拉OK,好几年没开张了,几乎忘了怎么调试了哈哈:
这天我准备的菜是:李子番茄、烤大虾、红烧羊排、家常豆腐和清蒸多宝鱼。 前四个菜都是两大盘,多宝鱼是一大条(近一公斤)。总共九大盘。
我以前请客喜欢炒菜,每样一盆,后来发现这样太累人,准备起来麻烦还要不停地炒菜,所以现在主菜就是红烧、蒸煮、烤。顶多最后炒个蔬菜。
烤大虾:
华人超市买的无头速冻罗氏淡水大虾6/8尺寸的,两大盒,化冰后一共1.5公斤,26只,每只有一两多重,从背中间用剪刀剪开,排列在两个大烤盘上,用半斤大蒜剁成蒜蓉,锅里用橄榄油快炒,加盐和白胡椒粉,将蒜蓉分放在大虾上。风扇烤箱预热到180摄氏度,将大虾烤盘放入,烤15分钟,然后取出每个大虾上分放起司(超市买的200克细条起司),再次放入烤箱8分钟。
红烧羊排:
大超市买的羊排,每盒四块,三盒12块。锅中放适量橄榄油,烧热后,羊排放入锅中翻炒至断生,加二两绍兴黄酒,然后加生抽,加八角、草果、香叶、橙皮和香料包(小茴香、花椒、丁香、孜然和跌跌香),加生姜一块拍扁和一个大蒜的蒜瓣,加适量水,盖上锅盖,烧开后,小火30分钟,然后大火收汤,撒上葱花出锅。
家常豆腐:
华人超市买的两盒水豆腐,每盒三大块,每块切成12小块。两盒鲜香菇洗净切开。一两肉糜用干淀粉拌匀,下热油锅快炒断生,盛起放一边,豆腐块下热油锅煎成两面微黄,加入高汤,盐、蒜蓉,香菇煮沸小火10分钟,然后加入肉糜小火煮5分钟,最后加入香葱段大火收汤出锅装盘。多宝鱼:
两边抹上盐,放置10分钟,蒸锅放水大火烧开后放入多宝鱼,大火蒸15分钟。另起油锅,放入橄榄油烧热后,放入葱段、生抽适量,洒胡椒粉淋入麻油,为浇汁水。多宝鱼出锅后倒掉盆里的水,浇上汁水即可。菜刚稍好,朋友们按时赴约来了,他们带的菜有酱鸭、藕片、凉拌百叶杂丝、红烧茄子、马兰头干烧肉、豆干炒蒜苗和拔丝红枣。赶紧菜上桌:
和大家一起拍拍拍,我发现大虾还在烤箱里忘了,赶紧装盘上桌,再拍:这天晚上我们一桌九个人,8位有博士学位,很多年一起玩的朋友,孩子们都离开家不带我们玩了,我们就只好自己玩。
这天晚上我们一共喝了一瓶香槟、一瓶果汁汽酒、一瓶红葡萄酒和三瓶白葡萄酒。主要酒就是我们两口子外加两位男宾喝的。这两位男士特别能喝。。。所以,我喝到我喝酒生涯中最狼狈的一次,自己把自己喝糊涂了,喝到吐!掉链子了嘛!最后卡拉OK也没能开张,汗颜呀。。。
第二天本来要去伦敦的,头晕胃里难受也没去成,改成星期一了,重买的火车票以及不得不叫的出租车一共浪费了50英镑车资,损失很大呀!醉后思醉,觉得这其实不是我喝酒最多的一次,我最多喝过两瓶葡萄酒,也没啥事,所以这天晚上大意了,觉得自己没喝到量。为啥会醉呢?
是很长时间没喝酒,解酒酶休眠了?还是年纪渐渐大了不能像以前那样喝酒了?还是累了容易喝醉?也许是喝得太猛了?
反正,我决定以后喝酒浅尝而止---可以大口吃菜,不能大口喝酒了!贴主:绿岛阳光于2024_06_02 4:41:06编辑
而且,再也不敢吹牛自己能喝了!😓😓全部绿岛阳光摄图。
原创作品,谢绝转载!
贴主:绿岛阳光于2024_06_02 4:41:44编辑
已标注为绿岛阳光的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...