端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人
屈原。传说秦军攻破楚国都城之后，因无
力救国而痛心不已的屈原选择了写下绝笔
《怀沙》，抱石投江自尽。人们得知此事，
纷纷来到江边划船打捞，却一无所获。为
了不让江中的鱼虾吃掉屈原的身体，人们
纷纷拿来米团投入江中。后来，就形成了
吃粽子的习俗。
吃粽子。还有含义高中功名,因为“粽”和“中” 
音比较近,有“高中功名”的意思,寓意学士考
中功名。在古代科举在秋天,则在端午节时,
想考取功名中第的人都会吃粽子,寓意高中。 
时至今日，正是高考季节，寓意高中，更是
一个好兆头。
粽子的材料分为粽叶（芦苇叶、箬叶、格叶、
簌古子叶等）。馅料：糯米、绿豆、五花肉、
豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等。由于各
地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，从
口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
《六幺令·天中节》苏轼 虎符缠臂，佳节又端
午。门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里，
对酒携樽俎。龙舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵
君赋。
《端午即事》宋·文天祥 五月五日午，赠我一枝
艾。故人不可见，新知万里外。丹心照夙昔，鬓
发日已改。 我欲从灵均，三湘隔辽海。
今年端午节在6月10日，星期一。正好，周日做粽子，
以应端午节。

包咸味粽子，用到咸鸭蛋黄，
抹上WHISKEY,烤箱250F, 
烤10分钟
福建盛产香菇，比如古田，那里有特产。
香菇泡发，腌入盐味
猪瘦肉，切块，腌好盐味
鲍鱼，去壳，去肠肚，嘴巴，
洗净，一个分切两块，腌点盐味
 福建作为鲍鱼主养区,占中国产量的82.7%,
年产值约200亿元,鲍鱼是福建省产值第一
的海水养殖种类。
业内流传——“世界鲍鱼看中国,中国鲍鱼
看福建,福建鲍鱼看连江。”连江鲍鱼产量
约占中国份额的30%,被誉为“中国鲍鱼之
乡”。
福建漳州东山县是中国主要的鲍鱼养殖和
育苗基地，去年培育的鲍鱼苗有36亿粒以
上，中国约60%的鲍鱼苗都来自这里。
冬菜，冲水减盐。
包粽子，加冬菜，香味别致，老家的风味。
还有栗子，增加味道和口感
包好的粽子，
糯米泡好，粽子也泡好，洗净，包的那一面
抹上菜油防粘。
简单明了的四角粽子，中间一扎
就可以了
煮之前的样子
摆入锅里
用高压锅煮，不要摆太满
电子高压锅煮粽子，大约
30-40分钟
再准备一些甜粽子馅料，这是
红豆沙馅，分成小粒，先滚上一些糯米，
好操作
还有绿豆蓉馅

包好的甜粽子
甜口的粽子，吃的适合可以加点
蜂蜜，可口好吃。
煮熟的咸粽子
6种馅料的咸粽子，好吃
四角粽
福建鲍鱼瘦肉粽子
端午节的美食
煮熟的甜口粽子，吃的时候加上蜂蜜，
香甜美味。
 唐朝文秀的《端午》
节分端午自谁言，万古传闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

年年岁岁过端午,岁岁年年品粽子。
一年一度的端午节又到了,食粽子
是其一大习俗;除此之外,还有划龙舟、
采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、
拜神祭祖、放纸鸢、拴五色丝线、佩香
囊等等。
六幺令·天中节，苏轼 
虎符缠臂，佳节又端午。
门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。
粽叶香飘十里，对酒携樽俎。
龙舟争渡，助威呐喊，凭吊
祭江诵君赋。
北宋李之仪的《南乡子 端午》小雨湿黄昏，
重午佳辰独掩门。巢燕引雏浑去尽，销魂，
空向梁间觅宿痕。客舍宛如村，好事无人
载一樽。唯有莺声知此恨，殷勤，恰似当
时枕上闻。
福州鳌龙龙舟队风采
谢谢朋友到访。
祝端午节安康，阖家幸福。