每日一味抗癌中药——石刁柏，药食两用，用于预防和治疗多种肿瘤
石刁柏
【品种来源】百合科天门冬属植物石刁柏的嫩茎和嫩芽。欧美各国均产，我国主产于广西南宁及华东各省，华南各省亦有栽培。春、夏季割取从地下抽生的嫩茎，洗净，鲜品及干品均可入药。
【别名】芦笋、小百部、山文竹、龙须菜等。
【性味】味甘而苦，性微寒。
【归经】入肺、胃、膀胱经。
【功效】清热生津，润肺止咳，解毒杀虫，防癌抑癌。用于预防和治疗肺癌、膀胱癌、淋巴肉瘤，皮肤癌、胃癌、肝癌、直肠癌等。此外，本品对高血压、冠心病，膀胱炎等有一定的效果。
【现代研究】本品主要含有黄酮类化合物、天门冬素、甾体皂甙、多糖、谷胱甘肽及蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C和氨基酸，微量元素硒等多种人体所需的营养物质与抗癌成分。
【日常应用】本品抗癌，有两种用途：预防与治疗。日常应用以鲜品捣汁、煎汤或烧成菜肴服食为主，也可制成糖浆等服用。
煎剂复方芦笋煎：鲜芦笋、半枝莲、藤梨根、薏苡仁，加水煎2次汁，分3次服，每日1剂。适用于肝癌、肺癌、肠癌、淋巴肉瘤、胃癌、食管癌、皮肤癌、鼻咽癌等。
【按语】芦笋既可食用又可药用，甘香鲜美，风味特独。研究发现，芦笋之所以能治疗肿瘤，抑制癌细胞，是由于它含有较丰富的组织蛋白，能使细胞生长正常化，并能诱导肿瘤分化或能直接杀灭肿瘤细胞。此外，还能防御放、化疗时对骨髓的毒性作用。除防癌抗癌外，本品对高血压、心脏病、膀胱炎及疲劳综合等也有一定效果。故而，在日常生活中经常食用芦笋，对健身益寿、防癌抗癌很有益处。
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