2022-10-08 10:03
导语：建议中老年人：早餐少吃白粥和咸菜，常吃这4样，好吃营养又健康

转眼间已经进入深秋，天气变化很大，每天都感觉冷飕飕的，在这种天气情况下体质差的人最容易生病，所以除了要及时穿衣保暖外，还要在饮食上多注意，增强营养，提高免疫力。


人一旦上了年纪，身体质量就会变差，每餐都不能太随便，顿顿吃好胜过吃保健品。建议中老年人：早餐少吃白粥和咸菜，常吃这4样，好吃营养又健康！

白粥配咸菜虽然简单，但营养太单一，而且咸菜吃多了对身体不太好，所以快来看看以下几种早餐，营养全面，中老年人要常吃。


一、红薯叶窝窝头

准备一把红薯叶，将叶子部分揪下来，清洗干净后控干水分。

然后将红薯叶切碎装进大碗内，撒一小勺食盐，再倒入一勺食用油，下手将它们混合均匀。

再反复抓一抓，红薯叶内的汁水渗出来后，倒入一小勺面粉搅拌均匀，若太干了，少淋一点水，只要能团在一起就好。
接着用手团成一个个圆形，再在底部戳一个小洞，做成窝窝形状。


蒸屉内刷一层油，放入面胚，大火蒸二十分钟，时间到后关火再焖五分钟。

出锅后可以直接吃，如果你口味重的话，可以调一份蘸料，比如蒜泥鸡蛋，搭配着吃更加美味。

红薯叶是一种很健康的绿色蔬菜，在过去没人吃，现在却很受欢迎，遇到了别手软，用它做成红薯叶窝窝好吃极了，还营养健康。


二、玉米面菜团

准备好玉米面，给盘内倒一部分。再准备几种蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、香菇、木耳等，为了增加香味和营养，再准备一两个鸡蛋。

所有蔬菜洗净切小，再分次开水入锅煮熟，煮好后过凉，然后挤干水分，越干越好，后面才好团在一起。

鸡蛋打进碗里搅散，入锅炒碎盛出。


全部食材放在一个碗里后，加少许盐、蚝油、食用油搅拌均匀，再倒入一小勺玉米面混合均匀。

接着抓一把馅料捏在一起，团成圆形，越紧越好，再放进玉米面里裹一层。

处理好后放进手心攥一攥，再放进玉米面里裹一层，全部都这么操作后放进蒸屉。

最后大火蒸十五分钟，时间到后就可以取出食用了，好吃营养又健康。


三、蒸芹菜叶

芹菜叶揪下来，清洗干净后控干水分。

控干后装进大盆内，倒入一勺盐和食用油搅拌均匀，再倒入一勺玉米面搅拌均匀。

然后分次加白面粉搅拌，一直搅到芹菜叶之间不粘连就好了，很松散的感觉蒸出来不成坨。

处理好后装进蒸屉，再放入蒸锅，大火蒸五分钟。

蒸的过程中快速调一碗料汁，碗中放入蒜末、盐、白糖、生抽、香油搅拌均匀。

时间到后将蒸好的芹菜叶取出来，吃的时候蘸料汁就可以了。


四、红枣山药小米粥

锅内加水，大火煮开，小米淘洗干净开水入锅，等再次煮开后调小火，煮半个小时。

山药去皮洗净，切成小块待用。红枣洗净待用，枣核可以提前去掉。

等小米煮了半个小时后，将山药、红枣放进去继续煮，一直煮到山药熟透。

这道粥就做好了，可以直接吃，也可以加红糖，有健脾养胃、养气血的作用，不妨经常吃，养好身体安稳过秋天，比吃白粥咸菜好。


早餐吃好很重要，中老年人要重视起来，推荐的这4款早餐，好吃营养又健康，快动手制作吧